Fremstillet med respekt for traditionerne
Saltet udvindes fra det saltholdige grundvand på Rønnerne, hvor gamle sydetraditioner sikrer, at mineraler og sporstoffer bevares i det færdige produkt. Den nøje proces indebærer opvarmning af sydepanderne, hvor saltet langsomt krystalliserer og til sidst tørres i kurve og på loftet. Denne metode giver saltet sin fyldige smag og unikke tekstur.

Anvendelse og smagsoplevelse
Læsø Sydesalt er perfekt som bordsalt eller til madlavning, hvor det tilføjer en ekstra dimension til enhver ret. Dets rige mineralsammensætning gør det til et værdsat valg blandt både hjemmekokke og professionelle.

Bemærk, at leverancer kan variere på grund af de naturlige saltholdige forhold i grundvandet. Vi arbejder altid på at sikre levering, men takker for din forståelse, hvis der opstår forsinkelser.

Indlægget Læsø sydesalt – 200 gram blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Læsø Salt er håndlavet havsalt med en fyldig smag. Pakket i lærredspose. Grundet ændret saltmængde i grundvandet, er produktionen at Læsø Sydesalt forlænget, og der er derfor uregelmæssige leveringer fra Læsø Saltsyderi, til saltindholdet når normale standarder. Vi kan desværre ikke garantere levering af bestilt salt, men gør alt for vi kan levere.

Læsø Salt er et håndlavet havsalt med en fyldig smag. Saltets karakter afspejler at de gamle sydetraditioner håndhæves, så de velsmagende mineraler og sporstoffer bevares i det færdige salt. Det saltholdige vand hentes i tankvogne ved de tre brønde på Rønnerne. Det fyldes i sydepanderne og varmes op. Når saltkoncentrationen når 26% (en mættet lage) udkrystalliserer saltet sig på overfladen af vandet. Temperaturen sænkes og saltet synker langsomt til bunden af panden. Herfra skubbes det hver morgen sammen og skovles op i kurve over panderne. Saltet dryptørrer først i kurvene og den sidste tørring foregår på tørreloftet ved hjælp af affugtning. Derefter er det klar til brug.

Indlægget Læsø sydesalt – 1.000 gram blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Læsø Salt er håndlavet havsalt med en fyldig smag. Pakket i lærredspose. Grundet ændret saltmængde i grundvandet, er produktionen at Læsø Sydesalt forlænget, og der er derfor uregelmæssige leveringer fra Læsø Saltsyderi, til saltindholdet når normale standarder. Vi kan desværre ikke garantere levering af bestilt salt, men gør alt for vi kan levere.

Læsø Salt er et håndlavet havsalt med en fyldig smag. Saltets karakter afspejler at de gamle sydetraditioner håndhæves, så de velsmagende mineraler og sporstoffer bevares i det færdige salt. Det saltholdige vand hentes i tankvogne ved de tre brønde på Rønnerne. Det fyldes i sydepanderne og varmes op. Når saltkoncentrationen når 26% (en mættet lage) udkrystalliserer saltet sig på overfladen af vandet. Temperaturen sænkes og saltet synker langsomt til bunden af panden. Herfra skubbes det hver morgen sammen og skovles op i kurve over panderne. Saltet dryptørrer først i kurvene og den sidste tørring foregår på tørreloftet ved hjælp af affugtning. Derefter er det klar til brug.

Indlægget Læsø sydesalt – 500 gram blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.