Oplev den fyldige og luftige sorthavrebrødblanding fra Engdigegaard, som giver dig et glutenfrit og fiberrigt bagværk med intens smag. Denne økologiske brødblanding på 375 gram er nem at bruge og kræver kun tilsætning af vand.

Sådan bruger du sorthavre brødblandingen

Sæt sorthavrekernerne i blød med 1 dl vand i 2 timer.
Rør de resterende ingredienser og 2,5 dl lunkent vand i.
Lad dejen hæve i en smurt bageform i 30 minutter.
Bag ved 200 grader i 45 minutter.
Denne blanding giver dig 650 gram færdigbagt brød, perfekt til både hverdagsbrug og særlige lejligheder. Nyd et glutenfrit alternativ med en lækker smag og konsistens.

Ingredienser:
Sorthavre brødblanding*, tørgær*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Allergener:
HAVRE GLUTENFRI

Indhold:
375 gr

Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): Energifordeling i varen
Energi 1527 kJ / 362 kcal
Fedt (g) 6 g
-heraf mættede fedtsyrer (g) 1,2 g
Kulhydrat (g) 53 g
-heraf sukkerarter (g) 1,1 g
Kostfibre (g) 12 g
Protein (g) 16 g
Salt (g) 0,07 g

Indlægget Glutenfri sorthavre brødblanding blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Varebeskrivelse:
Økologiske Sorthavre hele kerner har en blødere fiberstruktur og er særligt gode til bagning – også til glutenfri bagning. Sorthavre kerner til bagning giver mere intens smag og er gode at bide i. Hele kerner sorthavre er afskallede og stabiliserede. Uden nogen tilsætninger. Kan også bruges til hjemmevalsning til fortryllende og helt friskvalsede sorthavregryn.
Beta-glucaner fra havre bidrager til at vedligeholde et normalt kolesterolniveau i blodet ved et indtag på 3 g beta-glucaner dagligt, svarer til en portion med 75 g sorthavre gryn.
(Sort havre indeholder 3,9 g beta-glucaner per 100 g gryn). Skal indtages som en del af en varieret kost.

Indlægget Sorthavre hele kerner – glutenfri blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Ideel til Grød og Glutenfri Bagning
Knækkede havrekerner er et godt valg, hvis du vil lave en lækker havregrød med ekstra fylde og tekstur. De egner sig også glimrende til glutenfri bagværk som brød, hvor de kan tilføje både smag og næring. Prøv dem i glutenfri rugbrød for at få en skøn og rustik konsistens.

Bæredygtig og Lokal Produktion
Knækket havre fra Aurion er et lokalt produceret produkt med omtanke for miljøet, og den biodynamiske dyrkning sikrer råvarer af højeste kvalitet.

Mærkning:
Dementer, glutenfri, fuldkorn

Indlægget Knækket havre – biodynamisk og glutenfri – OBS bedst før 150525 blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Perfekt til Mellemøstlige Smagsoplevelser
En populær måde at bruge hel havre på er i opskriften på hjemmelavet dukkah – en klassisk mellemøstlig krydderiblanding, der tilføjer spændende smag til både grøntsager, kød og brød. Dukkah laves ved at riste krydderier og nødder, som stødes og blandes med de ristede havrekerner. Dukkah er ideel som drys over grillede grøntsager, stegt kød eller til at dyppe nybagt brød i olivenolie og derefter i dukkah.

Opskrift på Dukkah med Hel Havre
Ingredienser:

• 4 spsk. hel havre
• 2 spsk. sesamfrø
• 1 spsk. fennikelfrø
• 1 tsk. korianderfrø
• 1 tsk. sød paprika
• ½ tsk. sukker
• Flagesalt

Fremgangsmåde Rist havren på en tør pande, indtil den popper og bliver gylden, og afkøl den. Rist derefter sesamfrø og bland det hele i en morter. Gentag processen med fennikel- og korianderfrø, og bland til sidst alle ingredienser sammen. Smag til med flagesalt.

Alsidige Havrekerner til Hverdagsretter
Udover dukkah-opskriften kan de hele havrekerner også anvendes i enkle retter som salater og supper, hvor de tilfører en skøn tekstur og et ekstra smagselement. Prøv Aurions hel havre i din madlavning og nyd denne glutenfri variant, der er fyldt med muligheder og fremstillet med fokus på biodynamiske principper.

Mærkning:
Dementer, glutenfri, fuldkorn

Indlægget Hel havre – biodynamisk og glutenfri blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.