Rismelet kan med med fordel blandes med andre meltyper.

Ris- og havreboller med gulerod:

Ca. 12 stk.
Ingredienser: 250 g rismel, 25 g gær, 2½ tsk salt, 2 spsk rapsolie, 3½ dl vand, 1 tsk sukker, 6 g FiberHusk, 3 dl glutenfri havregryn, 200 g revet gulerod. Olie til pensling.

Fremgangsmåde: Opløs gær i vandet og tilsæt sukker, salt og olivenolie. Derefter tilsættes de øvrige ingredienser og dejen æltes i ca. 5 min. til den er jævn. Pensl muffinsforme med olie og fordel dejen heri. Lad hæve i 30 min. og bages derefter i ca. 30 min. ved 200°.

Indlægget TJOIS Fuldkorns Rismel – Glutenfri – Økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Perfekt som Alternativ til Hvedemel
Denne rismel fungerer godt som en hvedemelerstatning, især i glutenfri opskrifter, da den er glutenfri og tilbyder en fin tekstur. Rismel er særligt velegnet til personer med glutenallergi, og kan bruges i kombination med andre meltyper, når man ønsker et bagværk med mere hævning. Brug Cock’s rismel til at bage glutenfrit brød eller som en glutenfri base i desserter og kager. På grund af den neutrale smag tilfører melet ikke ekstra aroma, men fungerer derimod som et perfekt lærred for forskellige krydderier og ingredienser.

Alsidig Anvendelse i Madlavningen
Cock’s rismel er en uundværlig ingrediens i køkkenet, når det gælder asiatisk madlavning. Brug det som dej til sprøde, stegte retter, eller som et let fortykningsmiddel i saucer. Rismel bidrager til en jævn konsistens uden at dominere smagen, hvilket gør det perfekt til alle typer af madlavning. Det anvendes i mange asiatiske retter og kan give både saftighed og sprødhed, afhængigt af hvordan det tilberedes.

Nemt og Fleksibelt
Rismel er let at arbejde med, og Cock Brand gør det nemt at udforske nye opskrifter og teknikker. Rismel kan bruges alene eller blandes med andre glutenfri meltyper for at opnå den ønskede tekstur og hævning i bagværk. Prøv det til alt fra rispasta til japansk mochi eller andre eksotiske retter – Cock Brands rismel hjælper dig med at skabe autentiske smagsoplevelser, der passer til både klassiske og moderne opskrifter.

Indhold
Rismel

*=økologisk.

Næringsindhold pr. 100g
Energi 1486kJ / 350kcal
Fedt 1,0g
– Heraf mættet fedt 0,0g
Kulhydrat 79,0g
– Heraf sukkerarter 0,0g
Protein 5,9g
Salt 0,0g

Nettovægt:
400 g

​Opbevaring:
Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Indlægget Rismel blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Cock glutenfri klistermel, også kendt som glutinous rismel eller sødt rismel, er et uundværligt produkt i køkkenet, især hvis du elsker asiatisk madlavning og bagværk. Dette klistermel, lavet af kortkornet ris, bliver fast og klæbrigt under tilberedning takket være det høje stivelsesindhold, hvilket gør det perfekt til at skabe den unikke konsistens i klassiske asiatiske desserter og retter.

Alsidig og Rig på Stivelse
Med et væsentligt højere stivelsesindhold end andre typer rismel fungerer dette klistermel som et effektivt bindemiddel og fortykningsmiddel. Derfor er det ideelt til både søde og salte retter. Prøv at bruge det i saucer for at få en jævn og cremet konsistens, eller til at lave lækker, elastisk dej til dumplings, mochi eller de hawaiianske smørmochi, som ofte toppes med kokos.

Uundværligt til Traditionelle Asiatiske Desserter
I mange asiatiske lande som Thailand, Kina og Indonesien er klistermel en fast del af dessertkulturen. Her bruges det til at lave ikoniske godbidder som kleon, daifuku og mochikager. Cock klistermel er velegnet til at skabe autentiske smagsoplevelser fra det asiatiske køkken direkte i dit eget hjem.

Perfekt til Bagning og Eksperimenter i Køkkenet
Klistermel er også populært blandt bagere, da det tilføjer fugt og en unik tekstur til bagværk uden at være sødt, trods navnet. Prøv det i kombination med andre melsorter, når du vil eksperimentere med glutenfri bagning og skabe saftige, elastiske bagværk.

Nem at Bruge
Når du anvender klistermel fra Cock, skal du blot blande det med vand og varme det op efter opskriften. Dette glutenfri produkt er oplagt til alle, der elsker at udforske nye smagsoplevelser eller ønsker at genopleve autentisk asiatisk madlavning.

Indhold
Klisteris

*=økologisk.

Næringsindhold pr. 100g
Energi 1484kJ / 349kcal
Fedt 0,0g
– Heraf mættet fedt 0,0g
Kulhydrat 81,0g
– Heraf sukkerarter 0,0g
Protein 6,3g
Salt 0,0g

Nettovægt:
400 g

​Opbevaring:
Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Indlægget Glutenfri klistermel blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Glutenfri bagning med lyst rismel
Rismel er en basisingrediens i glutenfri bagning og bruges ofte i både brød, kager og andre bagværk. Lindroos’ økologiske rismel er lysere i farven og har en mild smag, som gør det velegnet til mange forskellige opskrifter. Dette mel er et perfekt valg, hvis du ønsker et let og luftigt resultat, der smager godt, uden at det går på kompromis med kvaliteten.

Brug rismel som et alsidigt alternativ til traditionelt mel, når du bager glutenfrit. Det fungerer godt både alene og sammen med andre glutenfri meltyper. Du kan kombinere det med psyllium, SoftBake eller xanthangummi for at opnå en endnu bedre tekstur og konsistens i dine bagværk. Disse tekniske ingredienser hjælper med at give glutenfri brød mere volumen og en mere sammenhængende struktur.

Anvendelse af økologisk lyst rismel
Lindroos’ økologiske rismel er velegnet til en lang række opskrifter. Det kan bruges til alt fra brød og pandekager til kager og andre søde sager. Den milde smag og fine tekstur gør det til et foretrukket valg blandt dem, der bager glutenfrit. Prøv det i dine yndlingsopskrifter, og opdag, hvordan det løfter dit bagværk til nye højder. Rismel er også nemt at bruge som erstatning for andre meltyper, når du ønsker en lettere og glutenfri bagning.

Prøv Lindroos’ økologiske lyse rismel i dag og oplev den forskel, som kvalitetsingredienser kan gøre for din glutenfri bagning!

Lyst rismel 1 dl = 80 g

Indlægget Økologisk glutenfri lyst rismel blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Glutenfri bagning med økologisk fuldkorns-rismel
Dette rismel er naturligt glutenfrit og fremstillet af certificerede økologiske afgrøder, hvilket gør det perfekt til dem, der ønsker at bage uden gluten. Det mørke fuldkorns-rismel fra Lindroos har en høj kvalitet, som du straks vil bemærke i dine bagværk. Rismel er ideelt som basis i en række glutenfri opskrifter, og det kan kombineres med andre tekniske ingredienser som psyllium, SoftBake og xanthangummi for at opnå et endnu bedre resultat.

Lindroos’ rismel er særligt godt til at skabe en let og luftig tekstur i dine bagværk. Uanset om du bager brød til morgenmaden eller eksperimenterer med lækre desserter, er dette rismel et uundværligt valg.

Rismel 1 dl = 80 g

Perfekt til din glutenfri bagning
Hvis du søger efter et alsidigt og naturligt glutenfrit mel, er Lindroos’ økologiske fuldkorns-rismel det oplagte valg. Med en praktisk emballage på 600 g er det nemt at opbevare og have klar til næste bageprojekt. Gå ikke glip af muligheden for at hæve standarden for din glutenfri bagning med dette kvalitetsmel!

Indlægget Økologisk rismel fuldkorn blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Rismel er malede økologiske ris. Økologisk rismel kan anvendes til forskellige typer af bagværk, nudler og grød eller jævning af sovs. Rismel har en meget neutral smag, som gør at den kan bruges i langt de fleste retter.
Biogans økologiske rismel er et glutenfrit mel, hvilket betyder, at indholdet af gluten ikke overskrider 20 mg pr. kg.

Brugsanvisning og forholdsregler:
Rismelsgrød:
165 g rismel, 1½ liter sødmælk, salt.
Mælken hældes i en tykbundet gryde og koger op. Rismel tilsættes og der røres godt.
Småkog ved svag varme i 10 min. Tilsmag med salt. Serveres med kanelsukker og saftevand.
Opbevaring:
Tørt og køligt.

Indhold:
1000 gram
Ingredienser:
Ris*

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Kan indeholde spor af:
Soja.

Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): Energifordeling i varen
Energi: 1584 kJ / 374 kcal
Fedt: 2,9 g
-heraf mættede fedtsyrer: 0,78 g
Kulhydrat: 77 g
-heraf sukkerarter: 0,65 g
Kostfibre: 3,5 g
Protein: 7,9 g
Salt: 0,01 g

Indlægget Fuldkorn rismel – økologisk og glutenfri blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Opbevaring: Tørt og køligt

Ingredienser: Hvide og brune ris

Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): Energifordeling i varen
Energi: 1504 kJ / 354 kcal
Fedt: 2,0 g
-heraf mættede fedtsyrer 0,5 g
Kulhydrat: 75,2 g
-heraf sukkerarter 0,3 g
Kostfibre: 2,6 g
Protein: 7,8 g
Salt: 0,03 g

Indlægget Rismel blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Anvendelse i Bagværk og Madlavning
Rismel er en fantastisk ingrediens til mange forskellige opskrifter. Brug det til at lave lækre glutenfri brød, kager eller nudler, hvor dets lette konsistens bidrager til et luftigt resultat. Det er også ideelt til at jævne sovser og supper, hvor det tilføjer en blød og cremet tekstur uden at ændre smagen af retten.

Neutral Smag og Alsidighed
Med sin neutrale smag er Biogan rismel et oplagt valg til både søde og salte retter. Denne alsidighed gør det til en fast bestanddel i mange køkkener, da det let kan integreres i både traditionelle og moderne opskrifter. Uanset om du laver grød, bagværk eller eksperimenterer med nye retter, er rismel et alsidigt valg.

Glutenfri og Økologisk
Biogans rismel er certificeret glutenfri, hvilket gør det ideelt for dem, der ønsker at undgå gluten. Med et glutenindhold på under 20 mg pr. kg opfylder det de strengeste krav for glutenfri produkter. Samtidig er det økologisk, hvilket sikrer, at du får et produkt fremstillet med respekt for både miljøet og din madlavning.

Biogan rismel er din nøgle til at skabe velsmagende og glutenfri retter, der kan nydes af hele familien.

Opbevaring:
Tørt og køligt.

Indhold:
1000 gram rismel

Ingredienser:
Økologiske brune ris

Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): Energifordeling i varen
Energi: 1491 kJ/351 kcal
Fedt: 2,2 g heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g
Kulhydrat: 80 g heraf sukkerarter: 0,4 g
Kostfibre: 2,9 g Protein: 7,2 g Salt: 0,01 g

Indlægget Fuldkorn rismel i papirpose – økologisk og glutenfri blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.