Klassisk wasabi i pulverform – rør hurtigt op med koldt vand til en grøn, skarp pasta med den karakteristiske “nasale” varme. Ideel til sushi og sashimi, soba, tofu, dressinger, dips og som krydderi i saucer. Clearsprings wasabipulver indeholder ægte wasabirod for en ren og autentisk smag.

Derfor vælger kunderne det

• Indeholder ægte wasabirod for høj kvalitet
• Skarp, ren varme der fremhæver fisk, grønt og nudler
• Klar på sekunder – rør blot op med vand
• Velegnet til sushi, dressinger, dips og snacks

Sådan laver du wasabi-pasta

• Bland 1 tsk wasabipulver med ca. 1 tsk koldt vand til en glat pasta.
• Lad stå i 5 minutter for at udvikle smagen.
• Server ved siden af sushi/sashimi eller rør i saucer og dips. Stærk – dosér efter smag.

Anvendelse i køkkenet

• Sushi & sashimi: Rør en smule i sojasauce, eller servér ved siden af.
• Dressinger & dips: Pisk i soja/riseddike, eller rør i mayo/yoghurt med citron.
• Nudler & bowls: Vend i soba eller kornsalater for frisk, krydret kant.
• Snacks: Smag popcorn, nødder eller sprøde grøntsager til med wasabi.

Godt at vide

• Wasabi (Brassicaceae-familien) er i slægt med kål, peberrod og sennep.
• Det er stænglen/rhizomet, der bruges – dyrket i Japan siden 1500-tallet.
• Vokser naturligt langs skyggefulde flodsenge; typisk modningstid ca. 2 år.

Specifikationer

clearspring wasabipulver, wasabi pulver, ægte wasabirod, wasabi til sushi, wasabi til dressinger og dips, japansk wasabi, wasabi pasta

Ingredienser:
Peberrod, SENNEP, wasabi 5%.

Indhold:
25 gram.

Næringsindhold: Pr. 100g
Energi 1030 kJ/ 247 kcal
Fedt 6,8 g
– heraf mættede fedtsyrer 0,6 g
Kulhydrat 25,1 g
– heraf sukkerarter 17,6 g
Kostfibre 12,7 g
Protein 15 g
Salt 0,025 g

Indlægget Wasabipulver økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Wasabi tilføjer ikke kun smag, men også et lille kick, der balancerer fiskens fedme og fremhæver rettens friskhed. Pastaen kan også bruges i dressinger, marinader, nudelretter eller som krydret smagsgiver i hjemmelavede dips og cremer.

Velegnet til:

• Sushi og sashimi
• Tempura med sojadip
• Dressinger og marinader
• Ramen og andre japanske nudelretter
• Som stærk smagsgiver i fx mayo eller aioli

Wasabi-pastaen er klar til brug direkte fra tuben og kræver ingen forberedelse. Den er derfor perfekt til dig, der vil tilføje lidt ekstra til dine asiatiske retter – nemt og hurtigt.

Tip: Bland en lille mængde wasabi med sojasauce for at lave en traditionel dip til sushi eller brug den som smagsforstærker i din ponzu-sauce.

Lien Ying Wasabi Paste er en enkel og effektiv måde at få den ægte japanske smag frem i dine retter – både til hverdag og når du vil imponere dine gæster.

Indlægget Wasabi Paste, Lien Ying blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.