Selvom smagen ikke er dominerende, tilfører gurkemeje både karakter og farve til dine måltider. Det er blandt andet dette krydderi, der giver karryblandinger deres karakteristiske gule farve.

Anvendelsesmuligheder:

• Farvning af ris og bulgur
• Grøntsagscurry og linseretter
• Indiske dhal-retter og karrysupper
• Marinader til tofu, kylling eller fisk
• Golden milk og urte-te

Produktinformation:

• Økologisk
• Pulverform
• Let bitter og mild smag
• Kendes også som det farvende element i karry
• Pakket i Danmark af Biogan
• Oprindelse: Ikke-EU jordbrug

Hos Løvegården er alle fødevarer og krydderier naturligt glutenfri – også Biogans gurkemeje. Et perfekt valg til dig, der vil krydre og farve dine retter på naturlig vis.

Indlægget Gurkemeje, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Madras karry stammer oprindeligt fra det sydlige Indien og egner sig særligt godt til både klassiske og eksotiske retter, hvor der ønskes en krydret og fyldig smag. Ved at riste karryen kort på en tør pande inden brug, frigives aroma og smagsstoffer og gør retten endnu mere velsmagende.

Anvendelsesforslag:

• Boller i karry og sammenkogte retter
• Krydret kylling, tofu eller tempeh
• Grøntsagsretter og dhal
• Fiskeretter med kokosmælk
• Karrysuppe og saucer

Produktinformation:

• Økologisk
• Stærkere end traditionel karry (indeholder chili)
• Glutenfri
• Pakket af Biogan i Danmark
• Oprindelse: EU/ikke-EU jordbrug

Hos Løvegården forhandler vi udelukkende glutenfri fødevarer – og Biogans Madras Karry er naturligvis en del af det sortiment. Den er et oplagt valg til dig, der ønsker at give dine retter et krydret pift og samtidig holde ingredienserne enkle og økologiske.

Indlægget Madras karry, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Hel spidskommen anvendes især i madretter fra Indien, Mellemøsten og Mellemamerika, og er ofte en fast bestanddel i krydderiblandinger som garam masala, taco-krydderi og forskellige rubs til grill.

Anvendelsesforslag:

• Risretter og gryderetter
• Retter med lam, okse eller kylling
• Falafel, shawarma og kebab
• Chili con carne og linsesupper
• Chutney, pickles og marinader

Produktinformation:

• Økologisk
• Hel (ikke malet) spidskommen
• Velegnet til ristning og stødt brug
• Pakket af Biogan i Danmark
• Oprindelse: Ikke-EU jordbrug

Hos Løvegården finder du altid glutenfri fødevarer og krydderier – og Biogans hel spidskommen er ingen undtagelse. Brug den som base i hjemmelavede krydderiblandinger eller til at give dine simreretter og supper et karakterfuldt præg. Ønsker du at lave din egen hjemmelavede glutenfri karry er denne spidskommen en god ingrediens. En krydderihylde uden spidskommen er ganske enkelt ikke komplet.

Indlægget Hel spidskommen, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Den smukke, rødbrunlige farve gør paprikaen oplagt som drys på æg, risretter og kartoffelretter, hvor den både pynter og tilfører et velsmagende løft. Samtidig fungerer den fremragende i varme retter som supper, gryderetter, linseretter og saucer, hvor den røgede smag skaber en særlig fylde og varme.

Anvendelsesforslag:

• I saucer og supper for at tilføje dybde
• I dressinger og marinader
• Som drys på spejlæg, kartofler, ris og grøntsager
• I gryderetter med bønner, linser eller kød
• Til ovnretter og bagte grøntsager

Egenskaber:

• Økologisk
• Mild og let sødlig
• Røget over træ for ekstra smag
• Rigt på farve og aroma
• Egnet til både hverdagsretter og mere avanceret madlavning

Paprika findes typisk i tre varianter: sød, røget og stærk – og denne søde røgede udgave fra Biogan rammer en perfekt balance, som gør den alsidig i køkkenet. Et krydderi, der hurtigt bliver en fast del af dine yndlingsopskrifter.

Indlægget Røget paprika, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Sådan bruger du produktet: Røget paprika kan anvendes i en bred vifte af retter. Brug den til at give fisk, lyst kød, ristede nødder eller kikærter en ekstra dimension af smag. Den fungerer også fremragende i opskrifter, hvor du ønsker en dybere, røget smag, uden behovet for faktisk røgning. Denne krydderiblanding er naturligvis glutenfri og uden gluten, hvilket gør den velegnet til alle, der søger smagsoplevelser uden gluten.

Ingredienser:
Paprika røget

Indhold:
70 gram

Indlægget Paprika, røget blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Alsidigt krydderi til dit køkken
Koriander kan bruges både hele eller stødte, alt efter hvilken smagsprofil du ønsker at opnå. Ristning af frøene på en tør pande ved middel varme intensiverer deres aroma og smag, hvilket gør dem perfekte til at krydre alt fra karryretter og supper til salater og marinader.

Fremhæv smagen i dine yndlingsretter
Koriander er en uundværlig ingrediens i mange globale køkkener. I indiske retter er korianderfrøene ofte en del af krydderiblandinger som garam masala, mens de i sydamerikansk madlavning bruges til at tilføje dybde til salsas og gryderetter.

Tips til anvendelse
For at få mest muligt ud af Biogans økologiske koriander, kan du knuse frøene let inden brug eller riste dem for at fremhæve deres smag. Opbevar krydderiet i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted for at bevare friskheden længst muligt. Perfekt til både hverdagens måltider og festlige lejligheder, vil dette krydderi være en favorit i dit køkken.

Indhold:
100 gram

Opbevaring:
Tørt og køligt.

Ingredienser:
Koriander*

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Indlægget Koriander hele, økologisk – Madspild bedst før d. 01-08-2026 blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Oplev den kraftige smag af Chilli Snittede med Kerner fra Vestjyske Delikatesser, tilgængelig hos Løvegården. Disse glutenfri krydderier bringer et ekstra pift til dine yndlingsretter og er ideelle til brug i gryderetter og marinader.

Praktisk og langtidsholdbar
I stedet for at købe friske chili, som hurtigt kan blive dårlige, giver denne tørrede udgave dig mulighed for at tage præcis den mængde, du har brug for. Det gør det nemt at tilføje en krydret smag til dine retter, når du har brug for det.

Naturlig kvalitet
Vores krydderier uden gluten indeholder ingen tilsætningsstoffer, smagsforstærkere eller andre unødvendige ingredienser – kun ren chili med kerner. Dette sikrer, at du får en autentisk smagsoplevelse hver gang.

Anvendelse
Perfekt til chili con carne, karryretter, og selv til at give dine marinader en ekstra varme. Med disse glutenfri krydderier kan du eksperimentere og skabe dine egne spændende smagskombinationer i køkkenet.

Gør din madlavning mere spændende og smagfuld med Chilli Snittede med Kerner fra Vestjyske Delikatesser.

Ingredienser: Chili snittet med kerner

70 Gram

Indlægget Chili snittede med kerner blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Tag dine smagsløg med på en fortryllende rejse med vores hel grønne kardemomme, et sublimt krydderi, der bringer en ekstraordinær dimension til dine kulinariske oplevelser. Oprindeligt hjemmehørende i Indien, har dette luksuriøse krydderi vundet popularitet verden over, og nu kan du også indføre det i dine egne kulinariske mesterværker.

Smagsprofil: Vores kardemomme er håndplukket for at sikre den højeste kvalitet og en overflod af smagsoplevelser. Den grønne kapsel oser af en karakteristisk blanding af citrus og eukalyptus, der tilføjer en forfriskende og delikat aroma til dine retter. Ved at bruge hele kardemommekapsler garanterer vi, at du får den fulde smagsoplevelse, der kun kan opnås ved at anvende det friske krydderi.

Anvendelse: Mens kardemomme traditionelt er blevet associeret med juletid i Danmark, åbner vores hel grønne kardemomme døren til en verden af kulinariske muligheder året rundt. Brug den til at forbedre dine bagværk, fordybe dine risretter, forfriske dine supper eller tilføje en subtil kompleksitet til din gløgg. Eksperimenter med denne alsidige krydderisensation og opdag, hvordan den kan løfte enhver opskrift til nye højder.

Friske Oplevelser: I Østen værdsætter man hel kardemomme som en eftermåltidsfordøjelse. Tyg på frøkapslerne for at frigive en forfriskende mentolagtig smag, der efterlader din mund fornyet og opkvikkende. Dette er ikke bare en krydderi; det er en sensorisk oplevelse, der tilføjer et strejf af magi til dine måltider.

Brugsanvisning og Forholdsregler: Vores hel grønne kardemomme er skabt til at blive brugt som et krydderi for at forbedre dine kulinariske kreationer. Vær opmærksom på, at produktet kan indeholde løse kardemommefrø, der kan tilføje en ekstra dimension til din madlavning. Opbevar kardemommen på et køligt, tørt sted, væk fra direkte sollys, for at bevare dens fulde smagspotentiale.

Giv dine opskrifter et eksotisk twist med vores hel grønne kardemomme og fordyb dig i en verden af raffinerede smagsoplevelser. Skab uforglemmelige øjeblikke ved spisebordet og lad denne forførende krydderisensation blive en uundværlig del af din kulinariske rejse.

Indhold:
25 gram

Ingredienser:
Tørret hel kardemomme (Elettaria cardamomum)

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Indlægget Hel kardemomme grøn 25 gr blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Ellers er denne carry madras perfekt i en lang række retter fra både indland og udland.

Sådan bruger du Carry Madras
Du kan bruge carry madras i boller i karry og til fjerkræ som fx en lækker indisk kyllingeret.

Ingredienser: nellike, peber, hvidløg, gurkemeje, chili, koriander, bukkehorn, fennikel.

70 gram

Indlægget Karry Madras blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

70 gram

Carry hot er, som navnet antyder, en ekstra stærk karry blanding, hvor der både er lidt chili, ingefær og mange andre gode (og stærke) ingredienser i. Det er af den slags krydderiblandinger, der virkelig kan sætte gang i smagsløgene og give en fantastisk madoplevelse på grund af de mange krydderier, der komplimenterer og fremhæver hinanden bedst muligt.

Sådan bruger du Hot Carry

Carry hot er oplagt at bruge i det indiske køkken, hvis du elsker stærk indisk mad.

Desuden kan du også bruge carry hot blandingen til kylling som fx kylling i karry og andet lyst kød.

Krydderiblandingen Carry hot er glutenfri

Indlægget Karry hot blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.