Hel sort peber bevarer sin aroma langt bedre end formalet peber og giver den mest intense smagsoplevelse, når det kværnes direkte i maden. Brug det i alt fra supper og gryderetter til marinader, saucer og ovnretter.

Anvendelsesmuligheder:

• Kværn direkte over færdige retter
• Brug i peberkværn til daglig brug
• Kog hele peberkorn med i fond og saucer
• Perfekt til rubs og krydderiblandinger

Produktinformation:

• Økologisk dyrket
• Hel sort peber / hele peberkorn
• Stærk og aromatisk smag
• Oprindelse: Ikke-EU jordbrug
• Pakket i Danmark af Biogan

Hos Løvegården fører vi udelukkende glutenfri fødevarer og krydderier – også Biogans økologiske sorte peber. Søg efter “hel sort peber” eller “hele peberkorn”, og få fingrene i denne uundværlige krydderiklassiker.

Indlægget Hel peber, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Brug denne kryddersalt på kylling, and eller kalkun, enten til stegning på panden, på grillen eller i ovnen. Den fungerer også perfekt i fjerkræfrikadeller, hvor krydderierne virkelig kommer til sin ret. Gør dine retter til noget særligt med Fjerkræssalt.

Vestjyske Delikatesser Fjerkræssalt – Smagfuld krydderiblanding

Ingredienser:
havsalt, chili, hvidløg, spidskommen, løg, rosmarin, løvstikke, estragon, oregano, timian.

Indhold:
160 gram.

Indlægget Fjerkræssalt blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

70 gram.

Når der skal krydderi på tilværelsen, er vores vildtkrydderi et must. Det er nemlig krydderiet der skal sikre dit vildtkød den bedste smag. Og så er den perfekt til kødgryden, som skal simre en god tid.

Sådan bruger du vildtkrydderi
Vi bruger ofte vildtkrydderi til rådyr, vildsvinekød, krondyr – og selvfølgelig, hvis der skal laves vildtspegepølse.

Her gør krydderiblandingen sig rigtig godt.

Du bruger bare vildtkrydderi ligesom almindelig marinade eller en tør rub til dit kød.

Krydderiblandingen Vildtkrydderi er glutenfri

Indlægget Vildtkrydderi blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

30 gram

Timian stammer fra Sydeuropa, og derfor er det også en klassiker at bruge som krydderi i det italienske og spanske køkken. Der findes faktisk over 350 forskellige slags timian, og mange af dem anvendes som krydderier, som du fx kan bestille her fra Vestjyske Delikatesser. Smagen er stor, og duften er ikke til at tage fejl af – heller ikke i en tørret udgave.

Sådan bruger du timian

For at få smagen frem, lægges de grønne tørret urter i koldt vand i ca. 15 minutter, inden du skal bruge urten. Herefter presser du vandet ud af urterne, inden de kommes i farsbrød, sovs og lignende.

Du kan bruge timian til grillmarinade, italienske gryderetter og drys på pizzaen, inden den skal bages i ovnen.

Vi bruger fx også timian, når der skal laves kartofler i ovnen. Her vender du blot tynde kartoffelskiver i lidt olie blandet op med salt og timian, inden de bages i ovnen i ca. 30 minutter. Her er vores Himalaya Crystal Pink salt helt fantastisk at bruge, fordi den er så blid i smagen.

Timian krydderiet er glutenfri

Indlægget Timian blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

50 gram

Middelhavsplanten rosmarin har en fantastisk smag, der dog godt kan være lidt gennemtrængende på en god dag. Derfor kan vi varmt anbefale, at du tilsætter lidt rosmarin af gangen, når der skal laves lam eller andre lækre retter med denne populære krydderurt.

Rosmarinens duft og smag kan bedst sammenlignes med duften og smagen af mynte og eukalyptus, og så har den også en lidt pebret smag, der giver rigtig mange smagsindtryk i madlavningen.

Sådan bruger du rosmarin
For at få smagen frem, lægges de grønne tørret urter i koldt vand i ca. 15 minutter, inden du skal bruge urten. Herefter presser du vandet ud af urterne, inden de kommes i farsbrød, sovs og lignende.

Brug blot små mængder af rosmarinen i din madlavningen, da smagen godt kan være ret dominerende ellers. Du kan bruge rosmarin til svinekød, kylling – og selvfølgelig lam.
Rosmarinen er også god i retter, der indeholder hvidvin og vin, så hvis du laver en kraftig gryderet med rødvin og stegte stykker svin, så vil rosmarinen med sikkerhed gøre oplevelsen 10 % bedre.

Som et lille ekstra tip, så er rosmarinen også rigtig god til nye, danske kartofler til foråret.

Rosmarin er glutenfri

Indlægget Rosmarin blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.