Hel sort peber bevarer sin aroma langt bedre end formalet peber og giver den mest intense smagsoplevelse, når det kværnes direkte i maden. Brug det i alt fra supper og gryderetter til marinader, saucer og ovnretter.

Anvendelsesmuligheder:

• Kværn direkte over færdige retter
• Brug i peberkværn til daglig brug
• Kog hele peberkorn med i fond og saucer
• Perfekt til rubs og krydderiblandinger

Produktinformation:

• Økologisk dyrket
• Hel sort peber / hele peberkorn
• Stærk og aromatisk smag
• Oprindelse: Ikke-EU jordbrug
• Pakket i Danmark af Biogan

Hos Løvegården fører vi udelukkende glutenfri fødevarer og krydderier – også Biogans økologiske sorte peber. Søg efter “hel sort peber” eller “hele peberkorn”, og få fingrene i denne uundværlige krydderiklassiker.

Indlægget Hel peber, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Anvendelse i madlavning
Hvidløgspulver er den perfekte løsning, når du ønsker hvidløgssmag uden at skulle hakke eller presse friske fed. Det kan bruges i næsten alle retter – fra simreretter og supper til marinader, dressinger og gryderetter. Tilsæt blot en knivspids for at få en fyldig smag, der minder om et frisk fed hvidløg.

Hvidløgspulveret er ikke kun praktisk, men også utroligt alsidigt. Det opløses nemt i væsker og fordeler sig jævnt i dine retter. Det gør det ideelt til tørre blandinger som krydderrubs eller som en hurtig smagsgiver i saucer og dip.

Kvalitet fra Biogan
Dette hvidløgspulver er produceret med fokus på økologi og naturlige råvarer. Biogan sikrer, at du får et produkt, der både er nemt at arbejde med og lever op til høje kvalitetsstandarder.

Med Biogans økologiske hvidløgspulver får du en smagsforstærker, der gør madlavningen endnu lettere og mere velsmagende. En praktisk ingrediens til alle, der elsker madlavning med et twist af hvidløg.

Indhold:
100 gr

Ingredienser:
Hvidløg*
* = Økologisk

Opbevaring:
Opbevares tørt og køligt.

Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1465 kJ/350 kcal
Fedt: 0,3 g, heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g
Kulhydrat: 70,5 g, heraf sukkerarter: 68,4 g
Protein: 16,7 g Salt: 0,10 g

Indlægget Hvidløgspulver, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Perfekt til både kød, grøntsager og saucer – drys det på dine retter for at tilføje et aromatisk og balanceret smagsløft. Apotekerens kryddersalt gør det nemt at skabe smagsrige måltider med minimal indsats.

Vestjyske Delikatesser Apotekerens Kryddersalt – Alsidigt og aromatisk

Ingredienser:
havsalt, allehånde, rød peber, merian, oregano, koriander, sort peber.

Indhold:
170 gram.

Indlægget Apotekerens kryddersalt blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Brug kryddersaltet som et alternativ til almindeligt salt for at tilføje dybde og smag til dine måltider. Det er ideelt til alt fra kød og grøntsager til supper og marinader. Giv din madlavning et ekstra pift med denne velafbalancerede krydderiblanding.

Ingredienser:
havsalt, chili, hvidløg, spidskommen, løg, rosmarin, løvstikke, estragon, oregano, timian.

Indhold:
160 gram.

Indlægget Kryddersalt blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Vestjyske Delikatessers Vesterhavssalt er en smagfuld krydderiblanding, der er perfekt til alt slags kød. Denne unikke salt kombinerer saltets friskhed med en række krydderier, hvilket giver en dybde i smagen, som kan løfte enhver ret. Udover at være ideel til kød, er Vesterhavssalt også fantastisk på ovnstegte kartofler og rodfrugter, hvor det tilføjer en lækker, krydret note. Med sin alsidighed og rige smag er denne salt en uundværlig ingrediens i køkkenet.

Ingredienser:
havsalt, timian, paprika, løg, hvidløg, spidskommen, rørsukker.

Indhold:
170 gram.

Næringsindhold: Pr. 100g
Energi Kj 440/ Kcal 104
Fedt 1,2 g
Heraf mættet fedtsyre 0,2 g
Kulhydrater 20 g
Hersf sukker 15,4 g
Protein 1,6 g
Salt 60,36 g

Indlægget Vesterhavssalt blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Sådan bruger du krydderiblandingen fyr og flamme
Fyr og flamme krydderiblandingen kan bruges til både kylling, kalkun, oksekød og udskæringer fra gris.
Flere af vores kunder har også tippet os om, at blandingen gør sig godt som krydderi af ovnstegte rodfrugter og kartofler.

Kold grillsauce/dip:
Fyr & Flamme kan også bruges i forskellige kolde grillsaucer og dip. Du kan røre blandingen i creme fraiche, græsk yoghurt, frisk ost eller mayonnaise. Brug 1 tsk. Fyr & Flamme pr. 1 dl.
Lad det stå og trække mindst ½ time.
Derefter rører du den op igen og smager til.

Ingredienser:
chili, stensalt, paprika, peber, hvidløg.

Indhold:
90 gram

Fyr og flamme krydderiblandingen er glutenfri

Indlægget Fyr og flamme krydderi i kværn blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Perfekt til fisk, lam og kylling
Timian citronsalt er ideel til brug i en bred vifte af retter, især fisk, lam og kylling, hvor det fremhæver smagen og giver et frisk pust. Brug det i stedet for almindeligt salt for at tilføje en ekstra dimension til dine retter.

En enkel erstatning for almindeligt salt
Denne unikke blanding kan nemt erstatte almindeligt salt i dine yndlingsopskrifter, hvilket gør det til en uundværlig ingrediens i dit køkken. Uanset om du bruger det i marinader, dressinger eller som en finish på grillede grøntsager, vil timian citronsalt bringe et pift af friskhed til enhver ret.

Ingredienser: havsalt, timian, citronskal, løg, rosmarin, persille, peber.

160 gram.

Indlægget Timian citronsalt blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Vestjyske Delikatesser har skabt en velsmagende fiskekrydderiblanding, der er glutenfri og designet til at løfte smagen i dine fiskeretter. Uanset om fangsten er fra havet eller supermarkedet, vil denne krydderiblanding komplementere fisken på bedste vis.

Sådan bruger du fiskekrydderiet:
Brug krydderiet til at give dine fiskefrikadeller et ekstra pift, eller marinér rødspætter, inden de paneres og steges. Med denne blanding er du garanteret en smagfuld oplevelse – og selvfølgelig uden gluten.

Ideel til både dagligdags og festlige fiskeretter.

Ingredienser:
dild, citronskal, saar bønneurt, persille.

Indhold:
40 gram

Indlægget Fiskekrydderi blanding blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Timian, også kendt som havetimian eller lægetimian, er en af de mest populære krydderurter, og med god grund. Biogans økologiske timian byder på en krydret og aromatisk smag, der passer perfekt til både traditionelle og moderne retter. Den er ideel til gule ærter, pølser og supper, samt i gryderetter og til marinering af kød. Kombinér den med persille, hvidløg og laurbærblade for en fantastisk smagsoplevelse. Timian er en alsidig urt, der løfter dine retter til nye højder med sin unikke smagsprofil.

Indhold:
100 gram

Opbevaring:
Tørt og køligt.

Ingredienser:
Timian*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Indlægget Timian, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

30 gram

Timian stammer fra Sydeuropa, og derfor er det også en klassiker at bruge som krydderi i det italienske og spanske køkken. Der findes faktisk over 350 forskellige slags timian, og mange af dem anvendes som krydderier, som du fx kan bestille her fra Vestjyske Delikatesser. Smagen er stor, og duften er ikke til at tage fejl af – heller ikke i en tørret udgave.

Sådan bruger du timian

For at få smagen frem, lægges de grønne tørret urter i koldt vand i ca. 15 minutter, inden du skal bruge urten. Herefter presser du vandet ud af urterne, inden de kommes i farsbrød, sovs og lignende.

Du kan bruge timian til grillmarinade, italienske gryderetter og drys på pizzaen, inden den skal bages i ovnen.

Vi bruger fx også timian, når der skal laves kartofler i ovnen. Her vender du blot tynde kartoffelskiver i lidt olie blandet op med salt og timian, inden de bages i ovnen i ca. 30 minutter. Her er vores Himalaya Crystal Pink salt helt fantastisk at bruge, fordi den er så blid i smagen.

Timian krydderiet er glutenfri

Indlægget Timian blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.