En aromatisk chili-krydderolie, der giver retter varme, dybde og karakter med få dråber. Brug den som hurtig genvej til marinader, i dressinger, ved stegning eller som finishing på færdige retter. Særlig lækker, når den blendes med tomat til en nem barbecuemarinade – perfekt til fx hotwings.

Derfor vælger kunderne den

• Giver markant, krydret smag med få dråber
• Nemt at bruge i marinader, dressinger og ved stegning
• Løfter skaldyrssaucer og andre sauces
• Fungerer både som varmebestandig madolie og som finishing oil

Brug i køkkenet

• Hurtig BBQ-marinade: Blend chili-krydderolie med tomat (passata eller mos), tilsæt salt/peber – vend kyllingevinger og bag/grill.
• Skaldyrssauce: Smag en tomat- eller flødesauce til med et par dråber for mere dybde.
• Dressinger: Pisk med ekstra jomfru olivenolie, eddike/citron og et nip salt.
• Stegning & wok: Giv grøntsager, tofu eller kød et pikant løft.
• Finish: Dryp over pizza, bowls, grillede grøntsager eller pasta ved servering.

Serveringsidéer

• Hotwings med chili-tomatmarinade
• Rejer i chili-limesauce
• Knasende ovnkartofler med chili-dressing

Specifikationer

chili krydderolie, chiliolie til marinade, hotwings marinade, krydret dressing, chili olie til skaldyrssauce, Zelected chili olie

Indlægget Chili krydderolie blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

En aromatisk trøffel-krydderolie, der giver retter et raffineret løft med dybe, jordede noter. Brug et par dråber som finishing touch eller vend den kortvarigt i varme retter for at fremhæve smag og aroma. Velegnet til pasta, kartofler, risotto, æg, grøntsager og sprødt brød.

Derfor vælger kunderne den

• Markant trøffelpræg – få dråber gør en stor forskel
• Fungerer både som finishing oil og i varme retter
• Løfter simple hverdagsretter til restaurant-niveau
• Perfekt til marinader, dressinger og tapas

Smag & duft

• Jordede, svampeagtige noter med elegant fylde
• Lang, aromatisk eftersmag der binder retten sammen

Sådan bruger du den

• Pasta & risotto: Dryp ½–1 tsk over ved servering.
• Kartofler: Vend bagte eller knuste kartofler i et par dråber og lidt flagesalt.
• Marinader & dressinger: Pisk sammen med ekstra jomfru olivenolie, citronsaft/eddike og et nip salt.
• Grønt & svampe: Vend letstegte svampe, asparges eller blomkål med olien inden servering.
• Brød & snacks: Dryp på ristet brød, focaccia eller popcorn som et luksus-touch.

Serveringsidéer

• Burrata/tomat med trøffelolie og basilikum
• Æggekage eller scrambled eggs med et par dråber på toppen
• Pizza bianca efter bagning – sammen med parmesan og rucola

Specifikationer

trøffelolie, krydderolie med trøffel, trøffel pasta, trøffel risotto, trøffel kartofler, finishing oil, Zelected trøffel

Indlægget Trøffel krydderolie blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Aromatisk hvidløgs-krydderolie, der giver retter en rig, rund hvidløgssmag med få dråber. Brug den som finishing på varme retter eller i kolde tilberedninger – fra kartofler og grøntsager til pasta, marinader og cremede dips som aioli.

Derfor vælger kunderne den

• Klar, koncentreret hvidløgssmag – nem at dosere
• Virker både som finishing oil og ved let stegning
• Løfter alt fra hverdagsretter til gæstemad
• Perfekt til marinader, dressinger og bruschetta

Smag & duft

• Fyldig hvidløg, mild varme og rund eftersmag
• Aromatisk næse, der binder råvarer flot sammen

Sådan bruger du den

• Aioli på et minut: Rør hvidløgsolie i mayonnaise, smag til med citronsaft og salt.
• Kartofler & grønt: Vend ovnbagte kartofler, grillede grøntsager eller svampe med et par dråber ved servering.
• Marinade: Pisk sammen med ekstra jomfru olivenolie, citron/eddike og krydderurter.
• Dressinger: Giver salater og bowls et aromatisk løft.
• Pasta & brød: Dryp over pasta, pizza bianca eller ristet brød.

Tips

• Start med ½–1 tsk pr. portion og justér efter smag.
• Tilsæt ved slutningen af tilberedningen for tydeligere aroma.

Specifikationer

hvidløgsolie, krydderolie med hvidløg, hvidløg aioli, hvidløgsmarinade, hvidløg dressing, finishing oil hvidløg, Zelected hvidløg

Indlægget Hvidløg krydderolie blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.