Perfekt til jævning og bagning
Tapiokamel fungerer som en effektiv jævner og giver en mere geleagtig konsistens end majsmel eller kartoffelmel. For at opnå den bedste jævningseffekt kan du bruge en teskefuld tapiokamel til 250 ml kold væske og derefter opvarme blandingen under omrøring.

Giver en sprød overflade til kød og fisk
Ud over at være en fremragende jævner, er tapiokastivelse også velegnet til at pudre kød og fisk inden stegning eller bagning. Det hjælper med at give en sprød og let tekstur, som gør det ideelt til panering eller som et glutenfrit alternativ til hvedemel.

Anvendelse i desserter
Tapiokamel bruges ofte i asiatiske desserter, hvor det tilfører en silkeblød konsistens. Det fungerer også godt som et alternativ til kartoffelmel i opskrifter, hvor du ønsker en mere elastisk og let struktur.

Med Cock Tapiokamel får du et alsidigt produkt, der kan bruges i mange typer madlavning og bagning – både til jævning, panering og som en essentiel ingrediens i glutenfri desserter.

Indhold
Tapioka
*=økologisk.

Næringsindhold pr. 100g
Energi 1479kJ / 348kcal
Fedt 0,0g
– Heraf mættet fedt 0,0g
Kulhydrat 87,0g
– Heraf sukkerarter 0,0g
Protein 0,0g
Salt 0,0g

Nettovægt:
400 g

​Opbevaring:
Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Indlægget Tapiokamel blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Perfekt som Alternativ til Hvedemel
Denne rismel fungerer godt som en hvedemelerstatning, især i glutenfri opskrifter, da den er glutenfri og tilbyder en fin tekstur. Rismel er særligt velegnet til personer med glutenallergi, og kan bruges i kombination med andre meltyper, når man ønsker et bagværk med mere hævning. Brug Cock’s rismel til at bage glutenfrit brød eller som en glutenfri base i desserter og kager. På grund af den neutrale smag tilfører melet ikke ekstra aroma, men fungerer derimod som et perfekt lærred for forskellige krydderier og ingredienser.

Alsidig Anvendelse i Madlavningen
Cock’s rismel er en uundværlig ingrediens i køkkenet, når det gælder asiatisk madlavning. Brug det som dej til sprøde, stegte retter, eller som et let fortykningsmiddel i saucer. Rismel bidrager til en jævn konsistens uden at dominere smagen, hvilket gør det perfekt til alle typer af madlavning. Det anvendes i mange asiatiske retter og kan give både saftighed og sprødhed, afhængigt af hvordan det tilberedes.

Nemt og Fleksibelt
Rismel er let at arbejde med, og Cock Brand gør det nemt at udforske nye opskrifter og teknikker. Rismel kan bruges alene eller blandes med andre glutenfri meltyper for at opnå den ønskede tekstur og hævning i bagværk. Prøv det til alt fra rispasta til japansk mochi eller andre eksotiske retter – Cock Brands rismel hjælper dig med at skabe autentiske smagsoplevelser, der passer til både klassiske og moderne opskrifter.

Indhold
Rismel

*=økologisk.

Næringsindhold pr. 100g
Energi 1486kJ / 350kcal
Fedt 1,0g
– Heraf mættet fedt 0,0g
Kulhydrat 79,0g
– Heraf sukkerarter 0,0g
Protein 5,9g
Salt 0,0g

Nettovægt:
400 g

​Opbevaring:
Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Indlægget Rismel blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Cock glutenfri klistermel, også kendt som glutinous rismel eller sødt rismel, er et uundværligt produkt i køkkenet, især hvis du elsker asiatisk madlavning og bagværk. Dette klistermel, lavet af kortkornet ris, bliver fast og klæbrigt under tilberedning takket være det høje stivelsesindhold, hvilket gør det perfekt til at skabe den unikke konsistens i klassiske asiatiske desserter og retter.

Alsidig og Rig på Stivelse
Med et væsentligt højere stivelsesindhold end andre typer rismel fungerer dette klistermel som et effektivt bindemiddel og fortykningsmiddel. Derfor er det ideelt til både søde og salte retter. Prøv at bruge det i saucer for at få en jævn og cremet konsistens, eller til at lave lækker, elastisk dej til dumplings, mochi eller de hawaiianske smørmochi, som ofte toppes med kokos.

Uundværligt til Traditionelle Asiatiske Desserter
I mange asiatiske lande som Thailand, Kina og Indonesien er klistermel en fast del af dessertkulturen. Her bruges det til at lave ikoniske godbidder som kleon, daifuku og mochikager. Cock klistermel er velegnet til at skabe autentiske smagsoplevelser fra det asiatiske køkken direkte i dit eget hjem.

Perfekt til Bagning og Eksperimenter i Køkkenet
Klistermel er også populært blandt bagere, da det tilføjer fugt og en unik tekstur til bagværk uden at være sødt, trods navnet. Prøv det i kombination med andre melsorter, når du vil eksperimentere med glutenfri bagning og skabe saftige, elastiske bagværk.

Nem at Bruge
Når du anvender klistermel fra Cock, skal du blot blande det med vand og varme det op efter opskriften. Dette glutenfri produkt er oplagt til alle, der elsker at udforske nye smagsoplevelser eller ønsker at genopleve autentisk asiatisk madlavning.

Indhold
Klisteris

*=økologisk.

Næringsindhold pr. 100g
Energi 1484kJ / 349kcal
Fedt 0,0g
– Heraf mættet fedt 0,0g
Kulhydrat 81,0g
– Heraf sukkerarter 0,0g
Protein 6,3g
Salt 0,0g

Nettovægt:
400 g

​Opbevaring:
Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Indlægget Glutenfri klistermel blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.