Nigellafrø er en fast del af det mellemøstlige og sydasiatiske køkken og bruges især som drys på fladbrød som naan eller det klassiske tyrkiske brød. De er både dekorative og smagsgivende, og deres let krydrede karakter gør dem velegnede i både salte og krydrede retter.

Anvendelsesforslag:

• Drys på hjemmebagt brød eller naan
• Tilsætning i salater og risretter
• Marinader og ovnbagte grøntsager
• Fiske- og kartoffelretter
• Ristet og brugt i chutney eller krydderiblandinger

Tip: Rist frøene kort på en tør pande eller i lidt olie for at fremhæve deres varme, krydrede smag.

Produktinformation:

• Økologisk
• Hele sorte frø
• Kendt fra bl.a. det tyrkiske og indiske køkken
• Pakket i Danmark af Biogan
• Oprindelse: Ikke-EU jordbrug

Hos Løvegården finder du naturligvis kun glutenfri fødevarer, og Biogans økologiske nigellafrø er ingen undtagelse. Et spændende krydderi til dig, der søger nye smagsoplevelser og gerne vil eksperimentere med autentiske ingredienser fra hele verden.

Indlægget Nigellafrø, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Selvom smagen ikke er dominerende, tilfører gurkemeje både karakter og farve til dine måltider. Det er blandt andet dette krydderi, der giver karryblandinger deres karakteristiske gule farve.

Anvendelsesmuligheder:

• Farvning af ris og bulgur
• Grøntsagscurry og linseretter
• Indiske dhal-retter og karrysupper
• Marinader til tofu, kylling eller fisk
• Golden milk og urte-te

Produktinformation:

• Økologisk
• Pulverform
• Let bitter og mild smag
• Kendes også som det farvende element i karry
• Pakket i Danmark af Biogan
• Oprindelse: Ikke-EU jordbrug

Hos Løvegården er alle fødevarer og krydderier naturligt glutenfri – også Biogans gurkemeje. Et perfekt valg til dig, der vil krydre og farve dine retter på naturlig vis.

Indlægget Gurkemeje, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Madras karry stammer oprindeligt fra det sydlige Indien og egner sig særligt godt til både klassiske og eksotiske retter, hvor der ønskes en krydret og fyldig smag. Ved at riste karryen kort på en tør pande inden brug, frigives aroma og smagsstoffer og gør retten endnu mere velsmagende.

Anvendelsesforslag:

• Boller i karry og sammenkogte retter
• Krydret kylling, tofu eller tempeh
• Grøntsagsretter og dhal
• Fiskeretter med kokosmælk
• Karrysuppe og saucer

Produktinformation:

• Økologisk
• Stærkere end traditionel karry (indeholder chili)
• Glutenfri
• Pakket af Biogan i Danmark
• Oprindelse: EU/ikke-EU jordbrug

Hos Løvegården forhandler vi udelukkende glutenfri fødevarer – og Biogans Madras Karry er naturligvis en del af det sortiment. Den er et oplagt valg til dig, der ønsker at give dine retter et krydret pift og samtidig holde ingredienserne enkle og økologiske.

Indlægget Madras karry, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Hel spidskommen anvendes især i madretter fra Indien, Mellemøsten og Mellemamerika, og er ofte en fast bestanddel i krydderiblandinger som garam masala, taco-krydderi og forskellige rubs til grill.

Anvendelsesforslag:

• Risretter og gryderetter
• Retter med lam, okse eller kylling
• Falafel, shawarma og kebab
• Chili con carne og linsesupper
• Chutney, pickles og marinader

Produktinformation:

• Økologisk
• Hel (ikke malet) spidskommen
• Velegnet til ristning og stødt brug
• Pakket af Biogan i Danmark
• Oprindelse: Ikke-EU jordbrug

Hos Løvegården finder du altid glutenfri fødevarer og krydderier – og Biogans hel spidskommen er ingen undtagelse. Brug den som base i hjemmelavede krydderiblandinger eller til at give dine simreretter og supper et karakterfuldt præg. Ønsker du at lave din egen hjemmelavede glutenfri karry er denne spidskommen en god ingrediens. En krydderihylde uden spidskommen er ganske enkelt ikke komplet.

Indlægget Hel spidskommen, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Anvendelse i madlavning
Hvidløgspulver er den perfekte løsning, når du ønsker hvidløgssmag uden at skulle hakke eller presse friske fed. Det kan bruges i næsten alle retter – fra simreretter og supper til marinader, dressinger og gryderetter. Tilsæt blot en knivspids for at få en fyldig smag, der minder om et frisk fed hvidløg.

Hvidløgspulveret er ikke kun praktisk, men også utroligt alsidigt. Det opløses nemt i væsker og fordeler sig jævnt i dine retter. Det gør det ideelt til tørre blandinger som krydderrubs eller som en hurtig smagsgiver i saucer og dip.

Kvalitet fra Biogan
Dette hvidløgspulver er produceret med fokus på økologi og naturlige råvarer. Biogan sikrer, at du får et produkt, der både er nemt at arbejde med og lever op til høje kvalitetsstandarder.

Med Biogans økologiske hvidløgspulver får du en smagsforstærker, der gør madlavningen endnu lettere og mere velsmagende. En praktisk ingrediens til alle, der elsker madlavning med et twist af hvidløg.

Indhold:
100 gr

Ingredienser:
Hvidløg*
* = Økologisk

Opbevaring:
Opbevares tørt og køligt.

Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1465 kJ/350 kcal
Fedt: 0,3 g, heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g
Kulhydrat: 70,5 g, heraf sukkerarter: 68,4 g
Protein: 16,7 g Salt: 0,10 g

Indlægget Hvidløgspulver, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Klassisk wasabi i pulverform – rør hurtigt op med koldt vand til en grøn, skarp pasta med den karakteristiske “nasale” varme. Ideel til sushi og sashimi, soba, tofu, dressinger, dips og som krydderi i saucer. Clearsprings wasabipulver indeholder ægte wasabirod for en ren og autentisk smag.

Derfor vælger kunderne det

• Indeholder ægte wasabirod for høj kvalitet
• Skarp, ren varme der fremhæver fisk, grønt og nudler
• Klar på sekunder – rør blot op med vand
• Velegnet til sushi, dressinger, dips og snacks

Sådan laver du wasabi-pasta

• Bland 1 tsk wasabipulver med ca. 1 tsk koldt vand til en glat pasta.
• Lad stå i 5 minutter for at udvikle smagen.
• Server ved siden af sushi/sashimi eller rør i saucer og dips. Stærk – dosér efter smag.

Anvendelse i køkkenet

• Sushi & sashimi: Rør en smule i sojasauce, eller servér ved siden af.
• Dressinger & dips: Pisk i soja/riseddike, eller rør i mayo/yoghurt med citron.
• Nudler & bowls: Vend i soba eller kornsalater for frisk, krydret kant.
• Snacks: Smag popcorn, nødder eller sprøde grøntsager til med wasabi.

Godt at vide

• Wasabi (Brassicaceae-familien) er i slægt med kål, peberrod og sennep.
• Det er stænglen/rhizomet, der bruges – dyrket i Japan siden 1500-tallet.
• Vokser naturligt langs skyggefulde flodsenge; typisk modningstid ca. 2 år.

Specifikationer

clearspring wasabipulver, wasabi pulver, ægte wasabirod, wasabi til sushi, wasabi til dressinger og dips, japansk wasabi, wasabi pasta

Ingredienser:
Peberrod, SENNEP, wasabi 5%.

Indhold:
25 gram.

Næringsindhold: Pr. 100g
Energi 1030 kJ/ 247 kcal
Fedt 6,8 g
– heraf mættede fedtsyrer 0,6 g
Kulhydrat 25,1 g
– heraf sukkerarter 17,6 g
Kostfibre 12,7 g
Protein 15 g
Salt 0,025 g

Indlægget Wasabipulver økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Oplev den perfekte kombination af krydret peber og aromatisk hvidløg med Hvidløgs Peber fra Puk’s Delikatesser. Denne unikke peberblanding er ideel til at løfte smagen af al slags kød, grøntsager og dressinger, og vil hurtigt blive en uundværlig del af dit køkkenarsenal.

Hos Løvegården er alle vores produkter nøje udvalgt for at være krydderier uden gluten. Vores sortiment af glutenfri krydderier sikrer, at du kan nyde smagen uden bekymring. Hvidløgs Peber er et fremragende valg for dem, der ønsker at undgå gluten uden at gå på kompromis med smag og kvalitet.

Denne peberblanding er utrolig alsidig og let at bruge. Drys Hvidløgs Peber over dine bøffer inden stegning, tilføj det til dine grøntsager inden de kommer i ovnen, eller rør det i dine salatdressinger for at give dem et ekstra pift. Kombinationen af peberens varme og hvidløgets dybe smag skaber en uforglemmelig smagsoplevelse, der vil forbedre enhver ret.

Puk’s Delikatesser står for høj kvalitet og autentisk smag, og Hvidløgs Peber er ingen undtagelse. Bestil dette fantastiske krydderi fra Løvegården i dag og oplev, hvordan det kan transformere dine måltider. Vores glutenfri krydderier er perfekte til alle, der ønsker at tilføje ekstra smag til deres madlavning uden gluten.

Indhold:
60 gram

Ingredienser:
Peber og hvidløg

Indlægget Hvidløgs Peber, Puk’s Delikatesser blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Giv dine retter et boost af smag med Hvidløgs Granulat fra Puk’s Delikatesser. Dette alsidige krydderi er en must-have i ethvert køkken, perfekt til at tilføje en intens hvidløgssmag til dine yndlingsretter. Uanset om du laver dressinger, gryderetter eller marinader, vil Hvidløgs Granulat give dine opskrifter et løft og gøre dem endnu mere velsmagende.

Hos Løvegården er alle vores produkter, inklusive Hvidløgs Granulat, krydderier uden gluten. Vi ved, hvor vigtigt det er at kunne nyde mad uden bekymring for gluten, og derfor tilbyder vi et bredt udvalg af glutenfri krydderier, der er sikre for alle at bruge. Vores produkter er nøje udvalgt for at sikre, at du får den bedste kvalitet og den reneste smag hver gang.

Hvidløgs Granulat fra Puk’s Delikatesser er nem at bruge og tilføjer en dyb, rig hvidløgssmag til enhver ret. Drys det i dine salatdressinger for en ekstra smagsdimension, brug det i dine gryderetter for at intensivere smagen, eller tilføj det til marinader for at give dine kødretter et ekstra pift. Denne praktiske form for hvidløg gør det let at tilføje den ønskede smag uden besværet med at hakke og skrælle friske hvidløgsfed.

Bestil Hvidløgs Granulat fra Løvegården i dag og oplev forskellen i smag og kvalitet, som vores glutenfri krydderier kan tilbyde. Med Hvidløgs Granulat fra Puk’s Delikatesser får du et pålideligt produkt, der altid leverer en fantastisk smag.

Indhold:
60 gram

Ingredienser:
Hvidløg

Indlægget Hvidløgs Granulat, Puk’s Delikatesser blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Oplev den kraftige smag af Chilli Snittede med Kerner fra Vestjyske Delikatesser, tilgængelig hos Løvegården. Disse glutenfri krydderier bringer et ekstra pift til dine yndlingsretter og er ideelle til brug i gryderetter og marinader.

Praktisk og langtidsholdbar
I stedet for at købe friske chili, som hurtigt kan blive dårlige, giver denne tørrede udgave dig mulighed for at tage præcis den mængde, du har brug for. Det gør det nemt at tilføje en krydret smag til dine retter, når du har brug for det.

Naturlig kvalitet
Vores krydderier uden gluten indeholder ingen tilsætningsstoffer, smagsforstærkere eller andre unødvendige ingredienser – kun ren chili med kerner. Dette sikrer, at du får en autentisk smagsoplevelse hver gang.

Anvendelse
Perfekt til chili con carne, karryretter, og selv til at give dine marinader en ekstra varme. Med disse glutenfri krydderier kan du eksperimentere og skabe dine egne spændende smagskombinationer i køkkenet.

Gør din madlavning mere spændende og smagfuld med Chilli Snittede med Kerner fra Vestjyske Delikatesser.

Ingredienser: Chili snittet med kerner

70 Gram

Indlægget Chili snittede med kerner blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Der kan være stjerner som er blevet delt i posen og dermed hverken er hele eller halve.

Varebeskrivelse:
Stjerneanis har en meget dominerende, krydret smag og er et meget brugt krydderi i kinesisk mad. Den bruges i supper og marinader og passer godt sammen med svinekød og and. En stjerneaniskapsel i kogevandet til ris giver også en behagelig parfumeret smag.

Stjerneanis er et fantastisk krydderi i varme drikke, i lagen til syltede frugter og i indkogt sirups- eller rødvinslage til osteanretninger.

De små stjerneanisfrø kan kværnes til pulver og bruges i bagværk og marmelade.

Stjerneanis er uundværlig i den søde juletid – både i mad, drikke og som pynt.

Brugsanvisning og forholdsregler:
½-1 tsk. urter pr. kop kogende vand. Sies med tefilter. Trækketid: 5-10 min.

Ingredienser:
Tørret stjerneanis (Illicium verum)

Indhold:
50 gram

Indlægget Stjerneanis hel blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.