Hel sort peber bevarer sin aroma langt bedre end formalet peber og giver den mest intense smagsoplevelse, når det kværnes direkte i maden. Brug det i alt fra supper og gryderetter til marinader, saucer og ovnretter.

Anvendelsesmuligheder:

• Kværn direkte over færdige retter
• Brug i peberkværn til daglig brug
• Kog hele peberkorn med i fond og saucer
• Perfekt til rubs og krydderiblandinger

Produktinformation:

• Økologisk dyrket
• Hel sort peber / hele peberkorn
• Stærk og aromatisk smag
• Oprindelse: Ikke-EU jordbrug
• Pakket i Danmark af Biogan

Hos Løvegården fører vi udelukkende glutenfri fødevarer og krydderier – også Biogans økologiske sorte peber. Søg efter “hel sort peber” eller “hele peberkorn”, og få fingrene i denne uundværlige krydderiklassiker.

Indlægget Hel peber, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Alsidigt krydderi til dit køkken
Koriander kan bruges både hele eller stødte, alt efter hvilken smagsprofil du ønsker at opnå. Ristning af frøene på en tør pande ved middel varme intensiverer deres aroma og smag, hvilket gør dem perfekte til at krydre alt fra karryretter og supper til salater og marinader.

Fremhæv smagen i dine yndlingsretter
Koriander er en uundværlig ingrediens i mange globale køkkener. I indiske retter er korianderfrøene ofte en del af krydderiblandinger som garam masala, mens de i sydamerikansk madlavning bruges til at tilføje dybde til salsas og gryderetter.

Tips til anvendelse
For at få mest muligt ud af Biogans økologiske koriander, kan du knuse frøene let inden brug eller riste dem for at fremhæve deres smag. Opbevar krydderiet i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted for at bevare friskheden længst muligt. Perfekt til både hverdagens måltider og festlige lejligheder, vil dette krydderi være en favorit i dit køkken.

Indhold:
100 gram

Opbevaring:
Tørt og køligt.

Ingredienser:
Koriander*

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Indlægget Koriander hele, økologisk – Madspild bedst før d. 01-08-2026 blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Oplev den milde og behagelige smag af tørrede hindbærblade fra Natur-Drogeriet. Disse økologiske hindbærblade stammer fra den velkendte hindbærbusk, som ikke kun leverer de saftige røde bær, men også de grønne blade, der er perfekte til te.

Anvendelse
Hindbærblade er ideelle til at lave en dejlig urtete, som fremkalder minder om sommer og sol.

Brugsanvisning
For at brygge denne te, brug ½-1 tsk. urter pr. kop kogende vand. Lad det trække i 5-10 minutter og sies derefter med et tefilter.

Økologisk og Naturligt
Natur-Drogeriets hindbærblade er økologiske og uden gluten, hvilket gør dem velegnede til alle, der ønsker en naturlig teoplevelse.

Indhold:
100 gr.

Ingredienser:
Tørrede skårne hindbærblade (Rubus idaeus)*

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Opbevaring:
Tørt og køligt.

Indlægget Hindbærblade Økologiske blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Tag dine smagsløg med på en fortryllende rejse med vores hel grønne kardemomme, et sublimt krydderi, der bringer en ekstraordinær dimension til dine kulinariske oplevelser. Oprindeligt hjemmehørende i Indien, har dette luksuriøse krydderi vundet popularitet verden over, og nu kan du også indføre det i dine egne kulinariske mesterværker.

Smagsprofil: Vores kardemomme er håndplukket for at sikre den højeste kvalitet og en overflod af smagsoplevelser. Den grønne kapsel oser af en karakteristisk blanding af citrus og eukalyptus, der tilføjer en forfriskende og delikat aroma til dine retter. Ved at bruge hele kardemommekapsler garanterer vi, at du får den fulde smagsoplevelse, der kun kan opnås ved at anvende det friske krydderi.

Anvendelse: Mens kardemomme traditionelt er blevet associeret med juletid i Danmark, åbner vores hel grønne kardemomme døren til en verden af kulinariske muligheder året rundt. Brug den til at forbedre dine bagværk, fordybe dine risretter, forfriske dine supper eller tilføje en subtil kompleksitet til din gløgg. Eksperimenter med denne alsidige krydderisensation og opdag, hvordan den kan løfte enhver opskrift til nye højder.

Friske Oplevelser: I Østen værdsætter man hel kardemomme som en eftermåltidsfordøjelse. Tyg på frøkapslerne for at frigive en forfriskende mentolagtig smag, der efterlader din mund fornyet og opkvikkende. Dette er ikke bare en krydderi; det er en sensorisk oplevelse, der tilføjer et strejf af magi til dine måltider.

Brugsanvisning og Forholdsregler: Vores hel grønne kardemomme er skabt til at blive brugt som et krydderi for at forbedre dine kulinariske kreationer. Vær opmærksom på, at produktet kan indeholde løse kardemommefrø, der kan tilføje en ekstra dimension til din madlavning. Opbevar kardemommen på et køligt, tørt sted, væk fra direkte sollys, for at bevare dens fulde smagspotentiale.

Giv dine opskrifter et eksotisk twist med vores hel grønne kardemomme og fordyb dig i en verden af raffinerede smagsoplevelser. Skab uforglemmelige øjeblikke ved spisebordet og lad denne forførende krydderisensation blive en uundværlig del af din kulinariske rejse.

Indhold:
25 gram

Ingredienser:
Tørret hel kardemomme (Elettaria cardamomum)

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Indlægget Hel kardemomme grøn 25 gr blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Tag en smagsrejse med vores lille pose hel kanel fra Løvegården. Denne delikate pakke indeholder nøje udvalgte kanelstænger, soltørret inderbark fra enten Ceylon eller Madagaskar. Trods sin størrelse er denne pose fyldt med stor smag og aroma.

De dekorative kanelstænger er perfekte til at forvandle dine retter på en enkel måde. Kog dem med bønner, ris eller chiliretter for at tilføje en varm og subtil krydring. Skab en hyggelig atmosfære ved at lade kanelen danse i din te eller forbedre din gløgg med denne autentiske krydderioplevelse.

Selv i denne lille pose er vores hel kanel en stor kilde til kulinarisk inspiration. Brug det som et charmerende krydderi til at løfte smagen i dine retter og skabe uforglemmelige øjeblikke ved komfuret.

Brugsanvisning og Forholdsregler:

Anvend vores lille pose hel kanel som en praktisk løsning til at opgradere dine opskrifter. Kanelen er omhyggeligt udvalgt for at sikre førsteklasses kvalitet og autentisk smag.

Oplev den store smag i små forpakninger med vores lille pose hel kanel fra Løvegården. Skab kulinariske mesterværker med lethed, og lad den varme aroma fortrylle dine sanser.

Ingredienser:
Kanel (Cinnamomum verum)

Indhold:
15 gram

Indlægget Hel kanel Ceylon lille pose blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Oplev krydderiets magi med vores udsøgte hele nelliker fra Løvegården. Disse aromatiske perler, kendt for deres intense og karakteristiske duft, er ikke kun begrænset til julebagværk og snaps – de åbner en kulinarisk verden af smagsoplevelser, der strækker sig fra det nordiske juleskema til de eksotiske køkkener i Indien, Afrika og Mellemøsten.

For at opnå den maksimale smag fra hver nellike anbefaler vi en simpel, men afgørende trin: rist dem let under medium varme i et minut eller to. Denne proces forstærker ikke kun nellikernes karakteristiske smag, men skaber også en dybere og mere nuanceret kulinarisk oplevelse.

Tag en kulinarisk rejse til Molukkerne i Indonesien, hvor nelliketræet har sin oprindelse. Historien om nellikens rejse fra denne eksotiske destination til dit køkken er lige så fascinerende som smagen selv. Verdenshistorien bærer spor af kampe om herredømmet over dette krydderi, hvilket kun forstærker nellikens betydning gennem tidens gang.

Tips til anvendelse:

• Julebagværk: Tilføj en unik kant til dine julekager og konfekt ved at inkludere hele nelliker i dine opskrifter. Deres rige smag vil fortrylle dine traditionelle godbidder.
• Snaps: Skab en festlig og velsmagende snaps ved at tilføje hele nelliker til dine hjemmelavede blandinger. Lad dem trække i sprutten for en autentisk smagsoplevelse.
• Verdenskøkken: Udforsk det indiske, afrikanske og mellemøstlige køkken ved at integrere hele nelliker i dine retter. De tilføjer en dybde af smag og aroma, der vil imponere dine smagssanser.

Tag din madlavning til nye højder med vores kvalitetsnelleker fra Løvegården. Vi stræber efter at levere produkter af højeste standard, så du kan skabe uforglemmelige kulinariske øjeblikke.

Ingredienser:
Nelliker (Caryophyllus aromaticus)

Indhold:
75 gram

Indlægget Hele nelliker blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Der kan være stjerner som er blevet delt i posen og dermed hverken er hele eller halve.

Varebeskrivelse:
Stjerneanis har en meget dominerende, krydret smag og er et meget brugt krydderi i kinesisk mad. Den bruges i supper og marinader og passer godt sammen med svinekød og and. En stjerneaniskapsel i kogevandet til ris giver også en behagelig parfumeret smag.

Stjerneanis er et fantastisk krydderi i varme drikke, i lagen til syltede frugter og i indkogt sirups- eller rødvinslage til osteanretninger.

De små stjerneanisfrø kan kværnes til pulver og bruges i bagværk og marmelade.

Stjerneanis er uundværlig i den søde juletid – både i mad, drikke og som pynt.

Brugsanvisning og forholdsregler:
½-1 tsk. urter pr. kop kogende vand. Sies med tefilter. Trækketid: 5-10 min.

Ingredienser:
Tørret stjerneanis (Illicium verum)

Indhold:
50 gram

Indlægget Stjerneanis hel – OBS bedst før 02-11-26 blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Laurbærblade, høstet i det lune Middelhavsklima, bringer en sødlig duft og komplekse smagsnuancer til dine retter. Disse økologiske laurbærblade fra Biogan minder om krydderier som muskat, nellike, vanilje og peber. De tørrede blade er ideelle til kogning eller stegning i forskellige kød- og fiskeretter for at tilføre en dyb smag. For at opnå den bedste smagsoplevelse fjernes bladene ofte inden servering. Brug Biogans laurbærblade til at løfte dine kulinariske kreationer med autentiske, aromatiske noter.

Indhold:
50 gram

Opbevaring:
Tørt og køligt.

Ingredienser:
Laurbærblade*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Indlægget Laurbærblade, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Forvandl dine kulinariske oplevelser med vores sublimt duftende hel kanel fra Løvegården. Disse dekorative kanelstænger er nøje udvalgt og består af soltørret inderbark fra kaneltræet. Gennem en omhyggelig tørringsproces ruller barken sig sammen og skaber de karakteristiske stænger, der ikke kun er en kulinarisk essens, men også en dekorativ berigelse til dit køkken.

Kanelstængerne er alsidige i deres anvendelse og tilføjer en dyb og varm aroma til en række retter. Traditionelt bruges de i madlavning, hvor de tilføjer smag og duft til alt fra bønner og ris til krydrede chiliretter og frugt. Du kan også lade dem svømme i gløgg eller danse i din te, for at skabe en beroligende og velsmagende drik.

Tag et kulinarisk eventyr til Indien, hvor brugen af hel kanel i køkkenet er en kunstform. Svitse et stykke kanel sammen med hele nelliker, sorte peberkorn, løg og ris for at skabe en symfoni af smag og aroma, der vækker sanserne.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Anvend vores hel kanel som krydderi for at forstærke smagen i dine retter. Denne højkvalitets kanel stammer fra Ceylon eller Madagaskar og er nøje udvalgt for at sikre en førsteklasses kulinarisk oplevelse.

Skab magi i dit køkken med vores hel kanel fra Løvegården. Vi stræber efter at levere produkter af højeste kvalitet, der ikke kun beriger dine smagsløg, men også tilføjer en kunstnerisk dimension til din madlavning.

Ingredienser:
Kanel (Cinnamomum verum)

Indhold:
100 gram

Indlægget Hel kanel Ceylon – OBS bedst før 10-09-2026 blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.