Perfekte som snack eller i madlavningen
Sveskernes naturlige sødme gør dem til en skøn snack, der kan nydes direkte fra posen. Derudover er de ideelle til bagning, hvor deres søde smag tilfører dybde til kager og brød. Prøv dem også i simreretter eller som fyld i kødretter for en sød og fyldig smagsoplevelse.

Nem at bruge og nyde
De stenfri svesker gør det nemt at anvende dem i både hverdagens måltider og festlige opskrifter. Deres bløde og saftige tekstur gør dem også velegnede som topping på morgenmadsskåle eller som en del af en lækker tapas-anretning.

Populær sveskesort i verdensklasse
Agen-svesker er ikke bare en almindelig sveske – de regnes som en af verdens bedste. Med deres nøje tilpassede tørreproces og optimale dyrkningsforhold leverer de en kvalitet, der skiller sig ud.

Uanset om du ønsker at eksperimentere med nye retter eller blot søger en sød snack, er disse Agen-svesker et oplagt valg. De bringer smag, kvalitet og alsidighed til dit køkken.

Producent:
Biogan

Indlægget Agen Svesker – økologisk, 500 gr blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Solmodne, økologiske ananas i praktisk glas – klar til både søde og salte retter. De saftige stykker giver frisk, tropisk frugtighed på få sekunder og er nemme at dosere direkte fra glasset.

Derfor vælger kunderne dem

• Økologiske ananasstykker – klar til brug
• Frisk, frugtig smag der passer til mange retter
• Pakket i glas – nemt at se indholdet

Brug i køkkenet

• Desserter & bagning: Kager, trifli, cheesecake eller frugtsalat
• Varme retter: Karry, wok og stegte ris
• Salater: Grøn salat med sprøde grøntsager og en frisk dressing
• Pizza & toppings: Klassisk topping eller på tacos og bowls
• Morgenmad: Yoghurt, skyr eller smoothie bowls

Specifikationer

økologiske ananas i stykker, ananas i glas, ananas til dessert og bagning, ananas til karry og salat, biogan ananas

Indlægget Ananas i stykker, økologiske blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Små, delikate figner fra Extremadura i Spanien. De fine “calabacitas” har tyndt skind, mild sødme og er let drysset med rismel, så de ikke klistrer sammen. Nyd dem som hurtig snack, på ostebrættet eller dyp dem i mørk chokolade for en ekstra forkælelse.

Derfor vælger kunderne dem

• Små figner med blød, saftig bid og mild sødme
• Let drysset med rismel – nemme at håndtere
• Perfekte “to-go” snacks eller til tapas og ost
• Gode i både søde og salte retter

Brug i køkkenet

• Hak i salater med rucola, feta og ristede kerner
• Server til ost & charcuteri
• Top på morgenmad – yoghurt, grød eller müsli
• Dyp i mørk chokolade eller brug i bagværk

Smag & tekstur

• Mild, frugtig sødme og diskret syre
• Tyndt skind og blød, saftig midte

Specifikationer

spanske baby figner, calabacitas, figner fra Extremadura, tørrede figner, figner med rismel, figner til ost, figner i mørk chokolade, biogan figner

Indlægget Baby figner, spanske – økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Økologisk quinoa dyrket i Andesbjergenes højland – med stabile høster fra Peru og Bolivia. Et alsidigt basisprodukt til hverdagens køkken: brug som tilbehør, i salater, i supper eller som bund i bowls og varme retter. Quinoaen skal skylles før brug.

Derfor vælger kunderne den

• Økologisk kvalitet med oprindelse i Peru/Bolivia
• Neutral, let nøddeagtig smag – passer til mange retter
• Velegnet som erstatning for ris, couscous eller bulgur
• God i både kolde og varme serveringer
• Glutenfri

Sådan tilbereder du quinoa

• Skyl grundigt i koldt vand, til vandet er klart.
• Kog 1 del quinoa i 2 dele vand med en knivspids salt.
• Simr i 12–15 minutter, til vandet er absorberet.
• Tag gryden af varmen og lad quinoan trække 5 minutter; luft med en gaffel.

Brug i køkkenet

• Salater & bowls: Vend med urter, grønt, citrus og en god dressing.
• Supper & gryderetter: Giver fylde og tekstur.
• Fyld: Bland med grøntsager/ost og fyld i peberfrugter eller squash.
• Bagning: Quinoaflager eller kogt quinoa i brød og frikadeller af grønt.

Specifikationer

økologisk quinoa, quinoa fra peru og bolivia, glutenfri quinoa, quinoa til salat, tilbehør quinoa, kogetid quinoa

Indlægget Quinoa, økologiske blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Økologiske boghvedeflager fra Biogan er et nemt valg til glutenfri grød, müsli og bagning. Flagerne er certificeret glutenfri – formaling og pakning foregår på en fabrik, der ikke håndterer glutenholdige produkter, og der tages løbende prøver for at sikre, at grænseværdierne overholdes. Flagerne er desuden skyllet under forarbejdning.

Derfor vælger kunderne dem

• Økologiske og certificeret glutenfri
• Forarbejdet og pakket i glutenfri faciliteter
• Skyllet under forarbejdning
• Gode til grød, müsli, granola og bagning

Anvendelse

• Grød: Kog med vand eller plantemælk. Smag til med fx kanel eller et nip salt.
• Müsli/granola: Brug flagerne som base, eller rist dem let på pande/ovn med lidt olie og sødning.
• Bagning: Vend i deje til boller, brød eller cookies for mild, nøddeagtig smag og god struktur.
• Topping: Drys over yoghurt, skyr eller smoothie bowls.

Sådan laver du enkel boghvedegrød

• 1 del boghvedeflager til 2–2½ dele væske
• Kog op under omrøring og lad simre i 3–5 minutter, til ønsket konsistens
• Top med fx bær, lidt sirup og ristede kerner

Specifikationer

boghvedeflager økologiske, certificeret glutenfri boghvede, glutenfri grød, boghvedeflager til bagning, boghvedemüsli.

Indlægget Boghvedeflager, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Aroniasaften har en dyb, mørkerød farve og en koncentreret smag, som gør den velegnet til både drikke og madlavning.

Anvendelsesmuligheder

• Som varm juice med citron, appelsin eller lidt honning
• Fortyndet 1:1 eller 1:2 med vand
• Som smagsgiver i smoothies eller sammen med andre frugtsafter
• Perfekt i glasurer, småkager og marcipan – farven er helt naturlig

Produktdetaljer

Dosering (vejledende)
Børn: maks. 20 ml op til 3 gange dagligt
Voksne: maks. 50 ml op til 3 gange dagligt

Biogans aroniasaft er et godt valg til dig, der ønsker en intens og ægte bærsmag – helt uden tilsætning af sukker, konservering eller aroma.

Indlægget Aroniasaft, økologisk, 750 ml blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Tomatkoncentrat er en uundværlig ingrediens, når du vil give ekstra dybde og fylde til dine retter. Brug det som base i:

• Hjemmelavet tomatsovs og pastasauce
• Lasagne og moussaka
• Grøntsagsgryder og supper
• Jævning af sovs og saucer
• Pizza og fyldige gryderetter

Perfekt til dig, der ønsker økologiske råvarer med masser af smag i køkkenet.

Indlægget Tomatkoncentrat, Økologisk, 800 gr blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Nigellafrø er en fast del af det mellemøstlige og sydasiatiske køkken og bruges især som drys på fladbrød som naan eller det klassiske tyrkiske brød. De er både dekorative og smagsgivende, og deres let krydrede karakter gør dem velegnede i både salte og krydrede retter.

Anvendelsesforslag:

• Drys på hjemmebagt brød eller naan
• Tilsætning i salater og risretter
• Marinader og ovnbagte grøntsager
• Fiske- og kartoffelretter
• Ristet og brugt i chutney eller krydderiblandinger

Tip: Rist frøene kort på en tør pande eller i lidt olie for at fremhæve deres varme, krydrede smag.

Produktinformation:

• Økologisk
• Hele sorte frø
• Kendt fra bl.a. det tyrkiske og indiske køkken
• Pakket i Danmark af Biogan
• Oprindelse: Ikke-EU jordbrug

Hos Løvegården finder du naturligvis kun glutenfri fødevarer, og Biogans økologiske nigellafrø er ingen undtagelse. Et spændende krydderi til dig, der søger nye smagsoplevelser og gerne vil eksperimentere med autentiske ingredienser fra hele verden.

Indlægget Nigellafrø, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Lakridspulver bruges ofte til lakridskarameller, flødeboller, is og hjemmelavede lakridsmandler. Men det kan også give overraskende dybde og kant i både bagværk og salte retter – f.eks. i krydrede marinader, saucer og rubs til kød eller fisk.

Anvendelsesforslag:

• Småkager, cupcakes og konfekt
• Hjemmelavet lakrids og bolsjer
• Flødeskum og is
• Lakridsmandler og karameller
• Marinader og fiskeretter

Produktinformation:

• Økologisk
• Pulverform – klar til brug
• Intens smag og duft af lakrids
• Egnet til både søde og salte retter
• Pakket af Biogan i Danmark
• Oprindelse: EU-jordbrug

Hos Løvegården forhandler vi udelukkende glutenfri fødevarer, og Biogans lakridspulver er ingen undtagelse. Et oplagt valg for dig, der søger efter lakridspulver til bagning eller bare vil eksperimentere med nye smagsnuancer i dit køkken.

Indlægget Lakridspulver, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Hel sort peber bevarer sin aroma langt bedre end formalet peber og giver den mest intense smagsoplevelse, når det kværnes direkte i maden. Brug det i alt fra supper og gryderetter til marinader, saucer og ovnretter.

Anvendelsesmuligheder:

• Kværn direkte over færdige retter
• Brug i peberkværn til daglig brug
• Kog hele peberkorn med i fond og saucer
• Perfekt til rubs og krydderiblandinger

Produktinformation:

• Økologisk dyrket
• Hel sort peber / hele peberkorn
• Stærk og aromatisk smag
• Oprindelse: Ikke-EU jordbrug
• Pakket i Danmark af Biogan

Hos Løvegården fører vi udelukkende glutenfri fødevarer og krydderier – også Biogans økologiske sorte peber. Søg efter “hel sort peber” eller “hele peberkorn”, og få fingrene i denne uundværlige krydderiklassiker.

Indlægget Hel peber, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.