Quinoa, økologiske

Beskrivelse

Biogan – Økologisk quinoa

Økologisk quinoa dyrket i Andesbjergenes højland – med stabile høster fra Peru og Bolivia. Et alsidigt basisprodukt til hverdagens køkken: brug som tilbehør, i salater, i supper eller som bund i bowls og varme retter. Quinoaen skal skylles før brug.

Derfor vælger kunderne den

• Økologisk kvalitet med oprindelse i Peru/Bolivia
• Neutral, let nøddeagtig smag – passer til mange retter
• Velegnet som erstatning for ris, couscous eller bulgur
• God i både kolde og varme serveringer
• Glutenfri

Sådan tilbereder du quinoa

• Skyl grundigt i koldt vand, til vandet er klart.
• Kog 1 del quinoa i 2 dele vand med en knivspids salt.
• Simr i 12–15 minutter, til vandet er absorberet.
• Tag gryden af varmen og lad quinoan trække 5 minutter; luft med en gaffel.

Brug i køkkenet

• Salater & bowls: Vend med urter, grønt, citrus og en god dressing.
• Supper & gryderetter: Giver fylde og tekstur.
• Fyld: Bland med grøntsager/ost og fyld i peberfrugter eller squash.
• Bagning: Quinoaflager eller kogt quinoa i brød og frikadeller af grønt.

Specifikationer

økologisk quinoa, quinoa fra peru og bolivia, glutenfri quinoa, quinoa til salat, tilbehør quinoa, kogetid quinoa