Trøffel

Trøffelprodukter hos Løvegården – luksus og intens smag

Hos Løvegården tilbyder vi et nøje udvalgt sortiment af lækre trøffelprodukter, som med deres unikke og delikate smag kan løfte enhver ret til nye højder. Trøfler kaldes ofte køkkenets ”sorte guld”, og med god grund. Denne eksklusive svamp har en intens, aromatisk og kompleks smag, som gør den elsket af madelskere verden over.

Vores sortiment af trøffelprodukter inkluderer alt fra trøffelolie og trøffelsalt til saucer, cremer og hele trøfler på glas. Alle vores produkter er fremstillet med stor omhu og med trøfler af højeste kvalitet fra nøje udvalgte producenter som eksempelvis italienske Savini Tartufi, der er kendt for deres lange tradition og ekspertise inden for trøffeldelikatesser.

Hvad er trøfler?

Trøfler er en eksklusiv svampeart, der vokser naturligt under jorden i særlige områder, især i Italien og Frankrig. De mest kendte er sorte trøfler og hvide trøfler, som begge er eftertragtede for deres helt unikke aroma og smag. Sorte trøfler har en intens, jordagtig smag, mens hvide trøfler er mere subtile og med en kompleks duft og smagsprofil.

Trøffelprodukter som olie, salt, saucer og cremer er en fantastisk måde at opleve den eksklusive trøffelsmag i dit eget køkken, uanset årstid og anledning.

Sådan bruger du trøffelprodukter i dit køkken

Trøffelprodukter er utroligt alsidige og kan tilføre luksus til en lang række retter. Her får du inspiration til, hvordan du kan anvende trøffelprodukterne fra Løvegården:

• Trøffelolie: Dryp lidt trøffelolie over frisklavet pasta, pizza eller risotto. Den giver også en fantastisk smag til enkle retter som ovnbagte kartofler eller spejlæg. Prøv den også på friske salater eller som afslutning på supper.
• Trøffelsalt: Anvend trøffelsalt som et luksuriøst touch på en grillet bøf, stegt fisk, dampede grøntsager eller blødkogte æg. Trøffelsalt er også perfekt på popcorn eller sprøde kartoffelbåde.
• Trøffelsauce og cremer: Server trøffelsauce sammen med frisk pasta eller som tilbehør til steg eller grillede grøntsager. Trøffelcremer kan smøres på friskbagt brød, bruschetta eller sandwich, hvor de giver en dyb og intens smagsoplevelse.
• Hele trøfler på glas: Riv eller skær tynde skiver af hele trøfler over retter lige inden servering – det kan være over en lækker risotto, frisk pasta, omeletter eller en elegant carpaccio af oksekød.

Hvilke produkter passer godt sammen med trøffel?

Trøfler har en rig og karakteristisk smag, der matcher perfekt med en række andre kvalitetsprodukter fra vores sortiment. Nogle ideelle kombinationer inkluderer:

• Pasta og ris: Trøfler er klassisk sammen med risotto og pasta. Vælg gode risottoris som Arborio eller Carnaroli og kombiner med frisk parmesan og et dryp trøffelolie eller sauce.
• Kød og fisk: En luksuriøs bøf eller stegt kyllingebryst med trøffelsalt eller trøffelsauce er en udsøgt kombination. Ligeledes fungerer trøffelprodukter godt sammen med fisk som stegt torsk eller grillet laks.
• Ost og charcuteri: Server en trøffelcreme eller trøffelolie sammen med lækre oste og charcuteri. Den intense trøffelsmag komplementerer ostene perfekt og giver dit tapasbord et ekstra elegant pift.
• Æg og grøntsager: En simpel ret som scrambled eggs eller spejlæg bliver ekstra luksuriøs med lidt revet trøffel eller trøffelsalt ovenpå. Trøfler passer også perfekt til grillede eller ovnbagte grøntsager som asparges, champignon eller kartofler.

Trøffelprodukter som en eksklusiv gave

Vores lækre trøffelprodukter er også en oplagt gaveidé til madelskeren eller som en eksklusiv værtindegave. Kombinér gerne flere trøffelprodukter, som eksempelvis trøffelolie, salt og sauce, og lav en smuk gaveæske, der med garanti vil blive værdsat.

Oplev kvaliteten hos Løvegården

Hos Løvegården prioriterer vi kvalitet og autentiske smagsoplevelser. Alle vores trøffelprodukter er omhyggeligt udvalgt, så du kan være sikker på at få en førsteklasses smagsoplevelse, der vil gøre dine retter ekstra særlige.

Vi glæder os til at hjælpe dig med at opdage de mange fantastiske muligheder med trøffelprodukter hos Løvegården – forkæl dig selv og dem, du holder af, med det ypperste inden for gastronomisk luksus.