Med denne økologiske og glutenfrie melblanding kan du nemt bage bløde, luftige boller, der bringer glæde hele vejen rundt om bordet.

Med et strejf af kardemomme minder bollerne om den klassiske fødselsdagsbolle – bare i en glutenfri udgave. Du får en virkelig lækker bolle, som vil samle alle om bordet og bringe smilet frem allerede ved duften fra ovnen. En glutenfri blanding til en klassisk bolle, som er uundværlig i den glutenfrie hverdag. Blandingen kan også bruges til chokoladeboller.

Tilsæt kun mælk og smør til blandingen.

Nordic Crumb

Nordic Crumb serien er skabt af Karina Baagø – Danmarks måske største glutenfrie brødnørd, forfatter til 5 bagebøger og udvikleren bag Strukturmetoden®. Siden 2016 har Karina arbejdet professionelt med glutenfri opskriftudvikling og bagekurser.

Med en kompromiløs nysgerrighed arbejder Karina altid på at ramme den rette smag, struktur og krumme i brødet. Altid med en forkærlighed for det gode måltid og gode råvarer.

Nordic Crumb er skabt med et ønske om flere glutenfrie produkter på markedet lavet af reelle råvarer og et minimum af tilsætningsstoffer. Samarbejdet mellem Karina Baagø og svenske Lindroos, som producerer blandingerne, gør at Nordic Crumb virkelig lever op til missionen om at kunne tilbyde glutenfrit mel og produkter i høj kvalitet.

 Det skal du bruge – 10 fødselsdagsboller

1 pose fødselsdagsboller
5 dl lun mælk (38-40 grader)
40 g blødt smør

Evt. æg til pensling

Sådan gør du

Brug røremaskine eller håndmixer med dejkroge.

Varm mælken op til 38-40 grader og kom den i røreskålen. Tilsæt posens indhold og blødt smør og rør dejen i 1-2 minutter. Lad dejen hvile i 10 minutter.

Form 10 boller med let hånd (evt. med våde hænder) og lad dem hæve på bageplade med bagepapir i 25-30 minutter.

Pensl evt. med æg og bag bollerne i ca. 25 minutter ved 200 grader varmluft, indtil de er lysebrune.

Lad bollerne køle af, inden de skæres.

Opbevar ved stuetemperatur i 2-3 dage.
Bollerne kan fryses.

Indlægget Glutenfrie Fødselsdagsboller – Karina Baagø melmix – Nordic Crumb blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Med denne økologiske og glutenfrie blanding kan du bage lækre glutenfrie burgerboller, som alle vil elske! De er luftige, smagfulde og med en lækker blød krumme.

Blandingen er et must-have i alle børnefamilier, og en uundgåelig klassiker til både hverdagen og fest. Brug blandingen til klassiske burgerboller, til pølsehorn eller som en let og luftig bolle til sandwich i madpakken.

Tilsæt kun vand og olivenolie.

Nordic Crumb

Nordic Crumb serien er skabt af Karina Baagø – Danmarks måske største glutenfrie brødnørd, forfatter til 5 bagebøger og udvikleren bag Strukturmetoden®. Siden 2016 har Karina arbejdet professionelt med glutenfri opskriftudvikling og bagekurser.

Med en kompromiløs nysgerrighed arbejder Karina altid på at ramme den rette smag, struktur og krumme i brødet. Altid med en forkærlighed for det gode måltid og gode råvarer.

Nordic Crumb er skabt med et ønske om flere glutenfrie produkter på markedet lavet af reelle råvarer og et minimum af tilsætningsstoffer. Samarbejdet mellem Karina Baagø og svenske Lindroos, som producerer blandingerne, gør at Nordic Crumb virkelig lever op til missionen om at kunne tilbyde glutenfrit mel og produkter i høj kvalitet.

Det skal du bruge – 6-8 burgerboller

1 pose Burgerboller
6 dl lunt vand (38-40 grader)
½ dl olivenolie

Gerne æg til pensling (kan undlades)
Gerne sesamfrø til toppen (kan undlades)

Sådan gør du

Brug røremaskine eller håndmixer med dejkroge.

Kom lunt vand (38-40 grader) og olie i røreskålen og tilsæt posens indhold.

Rør i 5 minutter og lad dejen hvile i 5-10 minutter.

Form 6-8 boller med let hånd, tryk dem flade, og lad dem hæve på bageplade med bagepapir i 30 minutter.

Pensl med æg eller vand og drys evt. med sesamfrø. Bag bollerne i ca. 25 minutter ved 230 grader varmluft.

Lad bollerne køle af, inden de skæres.

Opbevar brødet ved stuetemperatur 2-3 dage.
Brødet kan fryses.

Indlægget Glutenfrie Burgerboller – Karina Baagø melmix – Nordic Crumb blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Med denne økologiske og glutenfrie blanding bliver det muligt at sætte et virkeligt velsmagende brød på frokostbordet, som alle har lyst til at sætte tænderne. Med blandingen får du et groft brød fuld af kerner og med en dybde i smagen, som ofte savnes i det glutenfrie brød. Blandingen er det tætteste du kommer på det gode danske rugbrød, bare uden gluten.

Tilsæt kun vand og svesker.

Nordic Crumb

Nordic Crumb serien er skabt af Karina Baagø – Danmarks måske største glutenfrie brødnørd, forfatter til 5 bagebøger og udvikleren bag Strukturmetoden®. Siden 2016 har Karina arbejdet professionelt med glutenfri opskriftudvikling og bagekurser.

Med en kompromisløs nysgerrighed arbejder Karina altid på at ramme den rette smag, struktur og krumme i brødet. Altid med en forkærlighed for det gode måltid og gode råvarer.

Nordic Crumb er skabt med et ønske om flere glutenfrie produkter på markedet lavet af reelle råvarer og et minimum af tilsætningsstoffer. Samarbejdet mellem Karina Baagø og svenske Lindroos, som producerer blandingerne, gør at Nordic Crumb virkelig lever op til missionen om at kunne tilbyde glutenfrit mel og produkter i høj kvalitet.

Det skal du bruge – 1 Nordisk kernebrød

1 pose Nordisk kernebrød
6 dl vand
50 g svesker (kan undlades)

Evt. kerner til toppen

Sådan gør du

Kog halvdelen af vandet og læg svesker i blød i kogende vand i 5 minutter.

Blend vand og svesker i en blender eller med stavblender, indtil der ikke er klumper. Kom væsken i en røreskål og tilsæt resten af vandet (koldt). Tilsæt posens indhold og rør det sammen til en ensartet dej.

Kom dejen i en rugbrødsform (1 liter) beklædt med bagepapir og tryk dejen ud i hjørnerne. Prik brødet med en kødnål eller strikkepind hele vejen ned igennem dejen. Drys evt. kerner på toppen.

Bag brødet ved 175 grader varmluft i ca. 2 timer.

Lad brødet køle af, inden det skæres.

Opbevar brødet på køl. Det kan holde sig ca. en uge.
Nordisk kernebrød kan fryses.

Indlægget Glutenfri Nordisk Kernebrød – Karina Baagø melmix – Nordic Crumb blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Perfekt til glutenfri bagning
Når du bager uden gluten, kan det være en udfordring at få brødet til at hænge godt sammen og få den rette elasticitet. Psylliumfrøskaller fungerer som en naturlig fortykningsmiddel og kan erstatte gluten ved at skabe en blød og luftig dej. Brug dem i glutenfri boller, pandekager og kager for at opnå en mere sammenhængende tekstur.

Anvendelse i madlavning
Udover bagning kan psylliumfrøskaller også bruges i forskellige retter:

• Smoothies og juice – Bland 1-2 teskefulde i en smoothie for en mere cremet konsistens.
• Grød og yoghurt – Strø lidt over din morgenmad for ekstra fibre.
• Supper og saucer – Brug dem som et naturligt fortykningsmiddel.

100% økologisk og naturligt
Lindroos’ psylliumfrøskaller er økologisk dyrket i Indien og indeholder 85% kostfibre. Produktet er helt fri for tilsætningsstoffer og GMO. Psylliumfrøskaller absorberer væske hurtigt, så husk altid at drikke rigeligt med væske, når du bruger dem i din kost.

Sådan bruger du psylliumfrøskaller
Bland 1-3 teskefulde (1,5-5 g) i mindst 2 dl vand eller juice, og drik straks. De kan også tilsættes i bagværk eller bruges som drys over morgenmad.

Find Lindroos Økologiske Psylliumfrøskaller hos Løvegården, hvor vi har et stort udvalg af glutenfri produkter til din hverdag!

Indlægget Hele psyllium / loppefrøskaller – økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Skab skønne, glutenfri lyse brød med Lindroos Lys Brød Melmix, en alsidig melblanding designet i samarbejde med Jonny Hamnell fra nogluforme.com. Denne glutenfri melmix er perfekt til alle typer af lyse brød, hvad enten du vil bage friske frallor, sprøde baguetter, blød focaccia eller klassiske formbrød. Med Lindroos Lys Brød Melmix får du en nem og fleksibel løsning til dine bageprojekter.

Alsidighed i bagning

Denne melmix er udviklet til at kunne bruges til et bredt udvalg af brødtyper, så du kan eksperimentere og finde dine egne favoritter. Uanset om du ønsker at bage til morgenbordet eller til aftensmaden, giver denne melmix dig muligheden for at skabe luftige og lækre brød, der er glutenfri.

Perfekt til alle lejligheder

Lindroos Lys Brød Melmix gør det muligt at bage glutenfrit med lethed. Den smidige melblanding sikrer, at du kan opnå perfekte resultater hver gang, uanset hvilken type brød du vælger at lave. Både nybegyndere og erfarne bagere vil sætte pris på hvor nemt det er at arbejde med denne melmix.

Gør bagningen til en leg

Med Lindroos Lys Brød Melmix kan du hurtigt og nemt bage dine yndlingsbrød derhjemme. Oplev friheden ved at kunne bage glutenfrit uden at gå på kompromis med smag og tekstur. Skab din egen lille bagerioplevelse hjemme i køkkenet med denne kvalitetsmelblanding.

Gør din næste bagning til en succes med Lindroos Lys Brød Melmix – din nøgle til glutenfri, lækkert brød!

Med denne glutenfri melblanding fra Lindroos kan du nemt bage dit eget lyse brød, som vil pynte på bordet og smage fantastisk – uden gluten.

Indlægget Glutenfri lys brød melmix blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Smagfulde drømmekager – nemt og hurtigt
Denne glutenfri melblanding er skabt til at gøre bagning af drømmekager både nemt og sjovt. Du skal blot tilsætte smør, olie og sukker, og så er du klar til at bage dine egne glutenfri småkager. Resultatet er sprøde og luftige småkager, som både du og dine gæster vil elske. Det er det perfekte valg, når du vil forkæle dig selv eller dine nærmeste med en klassisk småkageoplevelse uden gluten.

Enkel opskrift – altid gode resultater
Lindroos’ Glutenfri Drømmesmåkager Melblanding er udviklet med præcision, så du får de bedste resultater hver gang. Den er nøje sammensat for at gøre det teknisk udfordrende bagværk let at lave, så du kan nyde de klassiske småkager uden besvær. Uanset om du er nybegynder eller erfaren bager, kan du stole på denne melblanding til at levere luftige og smagfulde småkager med minimal indsats.

Bestil nu
Skal du bage til en fest, eller vil du blot have lidt sødt til kaffen? Bestil din Glutenfri Drømmesmåkager Melblanding fra Lindroos i dag og oplev, hvor nemt det er at bage klassiske småkager uden gluten.

Indlægget Glutenfri drømmesmåkager melmix blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Glutenfri mel til forskellige bagværk
Lindroos’ Glutenfri Basismel er ikke bare glutenfri, men også hvedefri, laktosefri og vegansk, hvilket gør den velegnet til mange typer specialkost. Uanset om du bager kanelboller, kanelsnegle, fastelavnsboller, rundstykker eller andet traditionelt bagværk, kan du med denne melblanding skabe fantastiske resultater. Melblandingen er udviklet af Jonny Hamnell fra nogluforme.com og er skabt for at give det bedste resultat, hver gang du bager.

Nemt at bruge med gode resultater
Det har aldrig været nemmere at bage glutenfrit! Tilsæt blot dine egne friske ingredienser, som du normalt ville gøre i en opskrift med hvedemel, og du er klar til at skabe lækkert bagværk. Uanset om du er erfaren bager eller nybegynder, kan du med denne melblanding opnå smidige dejkonsistenser og flotte, hævede resultater. Med Glutenfri Basismel fra Lindroos bliver din glutenfri bagning både nem og fornøjelig.

Bestil i dag
Bestil Lindroos Glutenfri Basismel i dag, og gør din næste bageoplevelse både nem og glutenfri. Det er det perfekte valg, når du vil bage alt fra klassiske kanelboller til festlige kager – helt uden gluten.

Indlægget Glutenfri basismel – Basmix blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Let at bruge med fantastiske resultater hver gang
Denne burgerbolle melblanding er udviklet af Jonny Hamnell fra nogluforme.com og gør det nemt at bage hjemme. Opskriften er enkel og ligetil, så du kan hurtigt blande ingredienserne og få friske burgerboller på bordet. Med klare instruktioner og ingredienser, du selv tilføjer, kan du tilpasse opskriften og få perfekt hævede boller hver gang. Uanset om du følger en glutenfri livsstil eller blot vil prøve noget nyt, er denne melblanding et must til din næste burgeraften.

Nøje udvalgte ingredienser til den bedste smag
Lindroos bruger kun de bedste glutenfri ingredienser for at sikre, at dine burgerboller bliver bløde og luftige med en god krumme. Kombinationen af rismel, majsmel og potetmel sikrer en dej, der er nem at arbejde med, mens psyllium og xantangummi giver bollen den rigtige struktur. Resultatet er boller, der ikke går på kompromis med smag eller tekstur – en perfekt balance, der løfter din burger til næste niveau.

Tilberedning:
For at lave 7-8 burgerboller skal du bruge følgende ingredienser:

• 270 g vand
• 80 g rapsolie
• 55 g (1 stk.) æg
• 50 g gær

Sådan gør du:

• Smuldr gæren i en skål til en køkkenmaskine og tilsæt lunkent vand. Rør, til gæren er opløst.
• Tilsæt rapsolie, æg og halvdelen af melblandingen. Bland dejen sammen ved lav hastighed.
• Tilsæt resten af melblandingen og øg hastigheden til medium. Ælt i cirka 3 minutter, til dejen er glat.
• Lad dejen hvile i 10 minutter. Tag derefter dejen ud på et let melet bord, og del den i 7 lige store stykker (ca. 110 g pr. stykke).
• Rul stykkerne til jævne boller, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Tryk dem flade til en diameter på ca. 10 cm. Dæk dem let til med plastik, og lad dem hæve i 45-60 minutter.
• Forvarm ovnen til 250°C (varmluft).
• Pisk et æg sammen med vand og salt, og pensl bollerne. Drys sesamfrø på toppen.
• Sæt bollerne i ovnen og sænk temperaturen til 225°C. Bag dem i cirka 12 minutter, og lad dem køle af på en rist.

Bestil din glutenfri burgerbolle melblanding fra Lindroos i dag, og nyd den perfekte burgeroplevelse uden gluten!

Husk at du kan købe færdigbagte glutenfri burgerboller her på webshoppen.

Indlægget Glutenfri burgerboller melblanding blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Skab et dekorativt og velsmagende flettet brød
Med Lindroos glutenfri melblanding til flettet brød kan du nemt bage et dekorativt og luftigt brød, der passer perfekt til alle måltider. Uanset om det er til morgenmaden, frokosten eller som en del af et festmåltid, vil dette brød imponere med både sin smag og udseende. Brødet får en flot flettet struktur og en lækker skorpe med en topping af sesamfrø, som du selv kan tilpasse efter smag.

Nemme instruktioner og altid gode resultater
Denne glutenfri melblanding er udviklet til at give dig det bedste resultat hver gang. Følg de medfølgende instruktioner, hvor du blot skal tilsætte vand, olie og gær, og du vil ende med et brød, der både er let og luftigt. For ekstra sprødhed kan du pensle brødet med æg og drysse det med sesamfrø før bagning. Med Lindroos’ melblanding er det både enkelt og fornøjeligt at bage glutenfri flettet brød.

Til et pakke melblanding skal du bruge:

• 370 g vand (37 grader)
• 25 g gær
• 25 g rapsolie

Til pensling:
1 æg og sesamfrø

Sådan gør du:

• Opløs gæren i vandet og tilsæt derefter olien.
• Tilsæt halvdelen af melblandingen til væsken og bland det sammen med dejkrogen i en køkkenmaskine.
• Tilsæt resten af melblandingen og bland ved lidt over middel hastighed, ca. 4 ud af 6, i 5 minutter.
• Læg bagepapir på en bageplade.
• Tag dejen op på en let melet bordplade. Ælt forsigtigt og del dejen i tre lige store stykker, ca. 280 g pr. stykke.
• Rul hver del til jævnt tykke pølser, ca. i tykkelsen af en 5-krone.
• Dæk dejen let med plastik og lad den hæve i ca. 45 minutter.
• Forvarm ovnen til 200°C varmluft, mens dejen hæver.
• Når dejen er hævet færdig, pisk æg sammen med vand og salt. Pensl brødet forsigtigt og drys med sesamfrø.
• Bag brødet efter ca. 50 minutter. Hvis det tages ud for tidligt, kan det falde sammen.
• Tag brødet ud af ovnen og lad det køle af på pladen i ca. 5 minutter, inden det flyttes til en bagerist for at køle helt af.

Med denne glutenfri melblanding fra Lindroos kan du nemt bage dit eget flettede brød, som vil pynte på bordet og smage fantastisk – uden gluten.

Indlægget Glutenfri flettet brød melmix blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Alsidig og nem at bruge
Lindroos glutenfri melblanding til fladbrød er ideel til dig, der vil lave dine egne glutenfri brød derhjemme. Du skal blot tilsætte friske ingredienser som mælk eller en plantebaseret drik og lidt olie for at skabe en let og smidig dej. Når du bruger denne melblanding, får du ikke blot glutenfri brød, men også et produkt, der har den rette struktur og en skøn smag, der passer til alle måltider – fra morgenmad til middagsretter.

Perfekte tunnbrød hver gang
Med denne melblanding kan du lave op til 12 fladbrød. Blandingen gør det nemt at arbejde med dejen, og de medfølgende anvisninger sikrer, at du får et fantastisk resultat hver gang. Lindroos’ glutenfri melblanding giver dig mulighed for at bage brød, der ikke bare smager godt, men også har en flot overflade og en god konsistens. Når du ruller dejen ud med en kruskavel, får du det traditionelle mønster, som man kender fra klassiske fladbrød.

Med denne glutenfri melblanding fra Lindroos kan du nemt bage dine egne fladbrød, som alle kan nyde.

Husk også at se vores udvalg af færdigbagt glutenfri brød som du kan bestille.

Indlægget Glutenfri fladbrød melmix – Tunnbrød blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.