Glutenfrie Burgerboller – Karina Baagø melmix – Nordic Crumb

Beskrivelse

Glutenfrie Burgerboller – Perfekte til både hverdag og fest

Med denne økologiske og glutenfrie blanding kan du bage lækre glutenfrie burgerboller, som alle vil elske! De er luftige, smagfulde og med en lækker blød krumme.

Blandingen er et must-have i alle børnefamilier, og en uundgåelig klassiker til både hverdagen og fest. Brug blandingen til klassiske burgerboller, til pølsehorn eller som en let og luftig bolle til sandwich i madpakken.

Tilsæt kun vand og olivenolie.

Nordic Crumb

Nordic Crumb serien er skabt af Karina Baagø – Danmarks måske største glutenfrie brødnørd, forfatter til 5 bagebøger og udvikleren bag Strukturmetoden®. Siden 2016 har Karina arbejdet professionelt med glutenfri opskriftudvikling og bagekurser.

Med en kompromiløs nysgerrighed arbejder Karina altid på at ramme den rette smag, struktur og krumme i brødet. Altid med en forkærlighed for det gode måltid og gode råvarer.

Nordic Crumb er skabt med et ønske om flere glutenfrie produkter på markedet lavet af reelle råvarer og et minimum af tilsætningsstoffer. Samarbejdet mellem Karina Baagø og svenske Lindroos, som producerer blandingerne, gør at Nordic Crumb virkelig lever op til missionen om at kunne tilbyde glutenfrit mel og produkter i høj kvalitet.

Det skal du bruge – 6-8 burgerboller

1 pose Burgerboller
6 dl lunt vand (38-40 grader)
½ dl olivenolie

Gerne æg til pensling (kan undlades)
Gerne sesamfrø til toppen (kan undlades)

Sådan gør du

Brug røremaskine eller håndmixer med dejkroge.

Kom lunt vand (38-40 grader) og olie i røreskålen og tilsæt posens indhold.

Rør i 5 minutter og lad dejen hvile i 5-10 minutter.

Form 6-8 boller med let hånd, tryk dem flade, og lad dem hæve på bageplade med bagepapir i 30 minutter.

Pensl med æg eller vand og drys evt. med sesamfrø. Bag bollerne i ca. 25 minutter ved 230 grader varmluft.

Lad bollerne køle af, inden de skæres.

Opbevar brødet ved stuetemperatur 2-3 dage.
Brødet kan fryses.