Karina Baagø

En kæmpe forskel på hjemmelavet glutenfrit brød

Her på Løvegården gjorde det en kæmpe forskel på det brød vi selv kunne bage efter vi stiftede bekendtskab med Karina Baagø og hendes bagebøger. De glutenfri boller er lækre luftige og saftige og kan gemmes i flere dage uden at blive tørre og hårde, som vi ellers ofte oplever at glutenfri hjemmebag bliver.

Karinas mission: Bedre glutenfri madkvalitet

Karina Baagø har en mission: at hæve standarden for glutenfri mad og skabe kulinariske oplevelser, der overstiger forventningerne. Hendes kærlighed til lækre råvarer, grøntsager i sæson og smagfuld mad afspejles i hendes tilgang til glutenfri madlavning.

"Du bliver, hvad du spiser," siger Karina, og hendes ønske er at levere redskaber og muligheder til et endnu bedre måltid uden gluten. Uanset om du er rutineret i glutenfri spisning eller bare udforsker mulighederne, er Karina her for at guide dig mod mad, der ikke kun er nærende, men også fuld af smag og glæde.

Sådan startede det hele

Da Karina blev mor til et barn med glutenintolerance, ændrede hendes verden sig drastisk. At navigere i en ny madverden og gentænke alle vaner og traditioner var en udfordring. De glutenfrie produkter på markedet skuffede hende som madnørd, og det blev startskuddet til at forbedre kvaliteten af glutenfri mad i Danmark.

Karinas personlige rejse begyndte med et ønske om at skabe glutenfrie produkter af høj kvalitet, ikke kun for hendes eget barn, men for alle, der deler hendes lidenskab for god mad.

Vil du bage dine egne sandwichbrød kan du finde en opskrift på Karina Baagø's side her: Opskrift på glutenfri sandwichbrød.

Et udpluk af hendes CV

Karina Baagø er ikke bare en entusiastisk madelsker; hun er også en veluddannet professionsbachelor i Ernæring og Sundhed. Hendes dedikation til glutenfri mad har ført til udviklingen af Strukturmetoden®️ og tilbydelsen af fysiske og online glutenfri bagekurser til både private og professionelle siden 2016.

Hun grundlagde Klub Glutenfri og har udgivet en række banebrydende bøger, herunder:

• Knæk Koden til Glutenfrit Brød
• Glutenfrie Årstider
• Madpakker uden gluten
• Kager du kender - bare glutenfri

Hver bog repræsenterer Karinas engagement i at skabe lækre glutenfri opskrifter, der bringer glæde og smag til bords uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Oplev magien af glutenfri madlavning med Karina Baagøs bøger, der er tilgængelige her på Løvegårdens webshop. Gør din glutenfrie rejse til en fornøjelse med opskrifter, der bringer både smag og ernæring ind i dit køkken.