Lakridspulver bruges ofte til lakridskarameller, flødeboller, is og hjemmelavede lakridsmandler. Men det kan også give overraskende dybde og kant i både bagværk og salte retter – f.eks. i krydrede marinader, saucer og rubs til kød eller fisk.

Anvendelsesforslag:

• Småkager, cupcakes og konfekt
• Hjemmelavet lakrids og bolsjer
• Flødeskum og is
• Lakridsmandler og karameller
• Marinader og fiskeretter

Produktinformation:

• Økologisk
• Pulverform – klar til brug
• Intens smag og duft af lakrids
• Egnet til både søde og salte retter
• Pakket af Biogan i Danmark
• Oprindelse: EU-jordbrug

Hos Løvegården forhandler vi udelukkende glutenfri fødevarer, og Biogans lakridspulver er ingen undtagelse. Et oplagt valg for dig, der søger efter lakridspulver til bagning eller bare vil eksperimentere med nye smagsnuancer i dit køkken.

Indlægget Lakridspulver, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Hel sort peber bevarer sin aroma langt bedre end formalet peber og giver den mest intense smagsoplevelse, når det kværnes direkte i maden. Brug det i alt fra supper og gryderetter til marinader, saucer og ovnretter.

Anvendelsesmuligheder:

• Kværn direkte over færdige retter
• Brug i peberkværn til daglig brug
• Kog hele peberkorn med i fond og saucer
• Perfekt til rubs og krydderiblandinger

Produktinformation:

• Økologisk dyrket
• Hel sort peber / hele peberkorn
• Stærk og aromatisk smag
• Oprindelse: Ikke-EU jordbrug
• Pakket i Danmark af Biogan

Hos Løvegården fører vi udelukkende glutenfri fødevarer og krydderier – også Biogans økologiske sorte peber. Søg efter “hel sort peber” eller “hele peberkorn”, og få fingrene i denne uundværlige krydderiklassiker.

Indlægget Hel peber, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

På Løvegården anvender vi altid kardemomme når vi selv bager pandekager og æbleskiver.

Indlægget Kardemomme, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Perfekt til bagning og madlavning

Ceylon kanelpulver er et alsidigt krydderi, der kan bruges til både søde og salte retter. Drys det over julens risengrød, eller tilføj det til dine bagværk for en varm, krydret smag. Det fungerer også godt i varme retter som chili con carne, hvor det tilfører en dybde af smag, der komplementerer andre krydderier.

Et kvalitetskrydderi til din køkkenhylde

Ceylon kanel er ofte foretrukket af kokke og madentusiaster på grund af sin fine, delikate smag og sin økologiske oprindelse. Med sin lysebrune farve og karakteristiske aroma kan du være sikker på, at du får et produkt af høj kvalitet, der kan bruges i mange af dine yndlingsopskrifter.

Brugsmuligheder og tips

Uanset om du bruger kanelpulveret til krydring af bagværk, i varme drikke, eller som en smagsforstærker i dine gryderetter, vil denne økologiske Ceylon kanel bringe en autentisk smagsoplevelse til dine retter. Opbevar det i en lufttæt beholder for at bevare den friske smag længst muligt.

Indhold:
100 gram

Opbevaring:
Tørt og køligt.

Ingredienser:
Ceylon kanel*

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Kan indeholde spor af:
Hasselnødder, cashewnødder, pistacienødder, valnødder, paranødder, mandler.

Indlægget Kanel pulver 100% ceylon, 100 gr, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Tag dine smagsløg med på en fortryllende rejse med vores hel grønne kardemomme, et sublimt krydderi, der bringer en ekstraordinær dimension til dine kulinariske oplevelser. Oprindeligt hjemmehørende i Indien, har dette luksuriøse krydderi vundet popularitet verden over, og nu kan du også indføre det i dine egne kulinariske mesterværker.

Smagsprofil: Vores kardemomme er håndplukket for at sikre den højeste kvalitet og en overflod af smagsoplevelser. Den grønne kapsel oser af en karakteristisk blanding af citrus og eukalyptus, der tilføjer en forfriskende og delikat aroma til dine retter. Ved at bruge hele kardemommekapsler garanterer vi, at du får den fulde smagsoplevelse, der kun kan opnås ved at anvende det friske krydderi.

Anvendelse: Mens kardemomme traditionelt er blevet associeret med juletid i Danmark, åbner vores hel grønne kardemomme døren til en verden af kulinariske muligheder året rundt. Brug den til at forbedre dine bagværk, fordybe dine risretter, forfriske dine supper eller tilføje en subtil kompleksitet til din gløgg. Eksperimenter med denne alsidige krydderisensation og opdag, hvordan den kan løfte enhver opskrift til nye højder.

Friske Oplevelser: I Østen værdsætter man hel kardemomme som en eftermåltidsfordøjelse. Tyg på frøkapslerne for at frigive en forfriskende mentolagtig smag, der efterlader din mund fornyet og opkvikkende. Dette er ikke bare en krydderi; det er en sensorisk oplevelse, der tilføjer et strejf af magi til dine måltider.

Brugsanvisning og Forholdsregler: Vores hel grønne kardemomme er skabt til at blive brugt som et krydderi for at forbedre dine kulinariske kreationer. Vær opmærksom på, at produktet kan indeholde løse kardemommefrø, der kan tilføje en ekstra dimension til din madlavning. Opbevar kardemommen på et køligt, tørt sted, væk fra direkte sollys, for at bevare dens fulde smagspotentiale.

Giv dine opskrifter et eksotisk twist med vores hel grønne kardemomme og fordyb dig i en verden af raffinerede smagsoplevelser. Skab uforglemmelige øjeblikke ved spisebordet og lad denne forførende krydderisensation blive en uundværlig del af din kulinariske rejse.

Indhold:
25 gram

Ingredienser:
Tørret hel kardemomme (Elettaria cardamomum)

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Indlægget Hel kardemomme grøn 25 gr blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Tag en smagsrejse med vores lille pose hel kanel fra Løvegården. Denne delikate pakke indeholder nøje udvalgte kanelstænger, soltørret inderbark fra enten Ceylon eller Madagaskar. Trods sin størrelse er denne pose fyldt med stor smag og aroma.

De dekorative kanelstænger er perfekte til at forvandle dine retter på en enkel måde. Kog dem med bønner, ris eller chiliretter for at tilføje en varm og subtil krydring. Skab en hyggelig atmosfære ved at lade kanelen danse i din te eller forbedre din gløgg med denne autentiske krydderioplevelse.

Selv i denne lille pose er vores hel kanel en stor kilde til kulinarisk inspiration. Brug det som et charmerende krydderi til at løfte smagen i dine retter og skabe uforglemmelige øjeblikke ved komfuret.

Brugsanvisning og Forholdsregler:

Anvend vores lille pose hel kanel som en praktisk løsning til at opgradere dine opskrifter. Kanelen er omhyggeligt udvalgt for at sikre førsteklasses kvalitet og autentisk smag.

Oplev den store smag i små forpakninger med vores lille pose hel kanel fra Løvegården. Skab kulinariske mesterværker med lethed, og lad den varme aroma fortrylle dine sanser.

Ingredienser:
Kanel (Cinnamomum verum)

Indhold:
15 gram

Indlægget Hel kanel Ceylon lille pose blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Oplev krydderiets magi med vores udsøgte hele nelliker fra Løvegården. Disse aromatiske perler, kendt for deres intense og karakteristiske duft, er ikke kun begrænset til julebagværk og snaps – de åbner en kulinarisk verden af smagsoplevelser, der strækker sig fra det nordiske juleskema til de eksotiske køkkener i Indien, Afrika og Mellemøsten.

For at opnå den maksimale smag fra hver nellike anbefaler vi en simpel, men afgørende trin: rist dem let under medium varme i et minut eller to. Denne proces forstærker ikke kun nellikernes karakteristiske smag, men skaber også en dybere og mere nuanceret kulinarisk oplevelse.

Tag en kulinarisk rejse til Molukkerne i Indonesien, hvor nelliketræet har sin oprindelse. Historien om nellikens rejse fra denne eksotiske destination til dit køkken er lige så fascinerende som smagen selv. Verdenshistorien bærer spor af kampe om herredømmet over dette krydderi, hvilket kun forstærker nellikens betydning gennem tidens gang.

Tips til anvendelse:

• Julebagværk: Tilføj en unik kant til dine julekager og konfekt ved at inkludere hele nelliker i dine opskrifter. Deres rige smag vil fortrylle dine traditionelle godbidder.
• Snaps: Skab en festlig og velsmagende snaps ved at tilføje hele nelliker til dine hjemmelavede blandinger. Lad dem trække i sprutten for en autentisk smagsoplevelse.
• Verdenskøkken: Udforsk det indiske, afrikanske og mellemøstlige køkken ved at integrere hele nelliker i dine retter. De tilføjer en dybde af smag og aroma, der vil imponere dine smagssanser.

Tag din madlavning til nye højder med vores kvalitetsnelleker fra Løvegården. Vi stræber efter at levere produkter af højeste standard, så du kan skabe uforglemmelige kulinariske øjeblikke.

Ingredienser:
Nelliker (Caryophyllus aromaticus)

Indhold:
75 gram

Indlægget Hele nelliker blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Der kan være stjerner som er blevet delt i posen og dermed hverken er hele eller halve.

Varebeskrivelse:
Stjerneanis har en meget dominerende, krydret smag og er et meget brugt krydderi i kinesisk mad. Den bruges i supper og marinader og passer godt sammen med svinekød og and. En stjerneaniskapsel i kogevandet til ris giver også en behagelig parfumeret smag.

Stjerneanis er et fantastisk krydderi i varme drikke, i lagen til syltede frugter og i indkogt sirups- eller rødvinslage til osteanretninger.

De små stjerneanisfrø kan kværnes til pulver og bruges i bagværk og marmelade.

Stjerneanis er uundværlig i den søde juletid – både i mad, drikke og som pynt.

Brugsanvisning og forholdsregler:
½-1 tsk. urter pr. kop kogende vand. Sies med tefilter. Trækketid: 5-10 min.

Ingredienser:
Tørret stjerneanis (Illicium verum)

Indhold:
50 gram

Indlægget Stjerneanis hel – OBS bedst før 02-11-26 blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Smagen der gør forskellen
Muskatnødden har en varm og karakteristisk smag, der kan løfte enhver ret. Den er særlig kendt for sin rolle i bechamelsovs, hvor dens fine aroma tilføjer dybde og balance. Skal du lave lasagne, kan du se vores glutenfri lasagneplader her. Du kan også bruge muskat i kartoffelretter, æggeretter, grøntsagsretter og til at give et twist til ostebaserede retter.

Sådan bruger du muskatnød
For at få det bedste ud af muskatnøddens intense smag anbefales det at rive den frisk på et fint rivejern lige inden brug. En lille mængde er ofte nok til at tilføre dine retter den ønskede aroma.

Kvalitet fra Biogan
Biogans muskatnødder er dyrket med omtanke og respekt for råvarerne. Deres økologiske oprindelse og naturlige egenskaber sikrer, at du får et krydderi af høj kvalitet til dit køkken.

Giv dine opskrifter et ekstra pift med økologisk hel muskatnød fra Biogan – et krydderi, der både er smagfuldt og alsidigt.

Indhold:
30 gr

Ingredienser:
Hel økologisk muskatnød

Opbevaring:
Opbevares tørt og køligt.

Indlægget Hel muskatnød, økologisk – OBS bedst før 01-08-2026 blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Dyk ned i en kulinarisk verden fyldt med smagsoplevelser med vores kvalitetskardemommekapsler. Oprindeligt hentet fra Indien, landet med en rig krydderiarv, bringer dette krydderi en unik karakter til dine retter. Mens det i Danmark ofte bruges ved juletid og til bagværk, er kardemomme i Indien en uundværlig ingrediens hele året rundt, anvendt i alt fra brød og ris til lækre supper.

Smagsprofil:

Vores kardemommekapsler udmærker sig med en fortryllende blanding af citrus og eukalyptus, der giver dine opskrifter en forfriskende og aromatisk dimension. Den karakteristiske smag af kardemomme er kendt for at skabe en harmonisk balance, hvilket gør den ideel til at tilføje kompleksitet til dine kulinariske kreationer. I Østen anerkendes hel kardemomme som det perfekte valg efter et måltid, da tygningen af frøkapslen frigiver en forfriskende mentolagtig smag, der efterlader din mund opfrisket.

Anvendelse:

Brug vores kardemommekapsler som krydderi for at forbedre smagsprofilen i dine retter. Den alsidige natur gør den velegnet til brug i brød, ris, supper og gløgg. Udforsk kreative måder at integrere dette krydderi i dine opskrifter og skab en gastronomisk oplevelse, der imponerer dine sanser.

Brugsanvisning og forholdsregler:

For at forstærke dine kulinariske kreationer anbefales det at anvende vores kardemommekapsler som krydderi. Vær opmærksom på, at produktet kan indeholde løse kardemommefrø, der kan yderligere forbedre dine opskrifter. Opbevar kapslerne på et køligt og tørt sted, væk fra direkte sollys, for at bevare deres udsøgte smagsnuancer.

Træd ind i en verden af kardemommeekstravagance med vores nøje udvalgte kapsler og forvandl dine kulinariske eventyr til en sanselig rejse. Bestil nu og lad den eksotiske essens af kardemomme fortrylle dine smagsløg.

Indhold:

100 gram

Ingredienser:

Tørret, hel kardemomme (Elettaria cardamomum)

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Indlægget Kardemommekapsler 100 gr blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.