Nigellafrø er en fast del af det mellemøstlige og sydasiatiske køkken og bruges især som drys på fladbrød som naan eller det klassiske tyrkiske brød. De er både dekorative og smagsgivende, og deres let krydrede karakter gør dem velegnede i både salte og krydrede retter.

Anvendelsesforslag:

• Drys på hjemmebagt brød eller naan
• Tilsætning i salater og risretter
• Marinader og ovnbagte grøntsager
• Fiske- og kartoffelretter
• Ristet og brugt i chutney eller krydderiblandinger

Tip: Rist frøene kort på en tør pande eller i lidt olie for at fremhæve deres varme, krydrede smag.

Produktinformation:

• Økologisk
• Hele sorte frø
• Kendt fra bl.a. det tyrkiske og indiske køkken
• Pakket i Danmark af Biogan
• Oprindelse: Ikke-EU jordbrug

Hos Løvegården finder du naturligvis kun glutenfri fødevarer, og Biogans økologiske nigellafrø er ingen undtagelse. Et spændende krydderi til dig, der søger nye smagsoplevelser og gerne vil eksperimentere med autentiske ingredienser fra hele verden.

Indlægget Nigellafrø, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Lakridspulver bruges ofte til lakridskarameller, flødeboller, is og hjemmelavede lakridsmandler. Men det kan også give overraskende dybde og kant i både bagværk og salte retter – f.eks. i krydrede marinader, saucer og rubs til kød eller fisk.

Anvendelsesforslag:

• Småkager, cupcakes og konfekt
• Hjemmelavet lakrids og bolsjer
• Flødeskum og is
• Lakridsmandler og karameller
• Marinader og fiskeretter

Produktinformation:

• Økologisk
• Pulverform – klar til brug
• Intens smag og duft af lakrids
• Egnet til både søde og salte retter
• Pakket af Biogan i Danmark
• Oprindelse: EU-jordbrug

Hos Løvegården forhandler vi udelukkende glutenfri fødevarer, og Biogans lakridspulver er ingen undtagelse. Et oplagt valg for dig, der søger efter lakridspulver til bagning eller bare vil eksperimentere med nye smagsnuancer i dit køkken.

Indlægget Lakridspulver, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Hel sort peber bevarer sin aroma langt bedre end formalet peber og giver den mest intense smagsoplevelse, når det kværnes direkte i maden. Brug det i alt fra supper og gryderetter til marinader, saucer og ovnretter.

Anvendelsesmuligheder:

• Kværn direkte over færdige retter
• Brug i peberkværn til daglig brug
• Kog hele peberkorn med i fond og saucer
• Perfekt til rubs og krydderiblandinger

Produktinformation:

• Økologisk dyrket
• Hel sort peber / hele peberkorn
• Stærk og aromatisk smag
• Oprindelse: Ikke-EU jordbrug
• Pakket i Danmark af Biogan

Hos Løvegården fører vi udelukkende glutenfri fødevarer og krydderier – også Biogans økologiske sorte peber. Søg efter “hel sort peber” eller “hele peberkorn”, og få fingrene i denne uundværlige krydderiklassiker.

Indlægget Hel peber, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Selvom smagen ikke er dominerende, tilfører gurkemeje både karakter og farve til dine måltider. Det er blandt andet dette krydderi, der giver karryblandinger deres karakteristiske gule farve.

Anvendelsesmuligheder:

• Farvning af ris og bulgur
• Grøntsagscurry og linseretter
• Indiske dhal-retter og karrysupper
• Marinader til tofu, kylling eller fisk
• Golden milk og urte-te

Produktinformation:

• Økologisk
• Pulverform
• Let bitter og mild smag
• Kendes også som det farvende element i karry
• Pakket i Danmark af Biogan
• Oprindelse: Ikke-EU jordbrug

Hos Løvegården er alle fødevarer og krydderier naturligt glutenfri – også Biogans gurkemeje. Et perfekt valg til dig, der vil krydre og farve dine retter på naturlig vis.

Indlægget Gurkemeje, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Madras karry stammer oprindeligt fra det sydlige Indien og egner sig særligt godt til både klassiske og eksotiske retter, hvor der ønskes en krydret og fyldig smag. Ved at riste karryen kort på en tør pande inden brug, frigives aroma og smagsstoffer og gør retten endnu mere velsmagende.

Anvendelsesforslag:

• Boller i karry og sammenkogte retter
• Krydret kylling, tofu eller tempeh
• Grøntsagsretter og dhal
• Fiskeretter med kokosmælk
• Karrysuppe og saucer

Produktinformation:

• Økologisk
• Stærkere end traditionel karry (indeholder chili)
• Glutenfri
• Pakket af Biogan i Danmark
• Oprindelse: EU/ikke-EU jordbrug

Hos Løvegården forhandler vi udelukkende glutenfri fødevarer – og Biogans Madras Karry er naturligvis en del af det sortiment. Den er et oplagt valg til dig, der ønsker at give dine retter et krydret pift og samtidig holde ingredienserne enkle og økologiske.

Indlægget Madras karry, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Hel spidskommen anvendes især i madretter fra Indien, Mellemøsten og Mellemamerika, og er ofte en fast bestanddel i krydderiblandinger som garam masala, taco-krydderi og forskellige rubs til grill.

Anvendelsesforslag:

• Risretter og gryderetter
• Retter med lam, okse eller kylling
• Falafel, shawarma og kebab
• Chili con carne og linsesupper
• Chutney, pickles og marinader

Produktinformation:

• Økologisk
• Hel (ikke malet) spidskommen
• Velegnet til ristning og stødt brug
• Pakket af Biogan i Danmark
• Oprindelse: Ikke-EU jordbrug

Hos Løvegården finder du altid glutenfri fødevarer og krydderier – og Biogans hel spidskommen er ingen undtagelse. Brug den som base i hjemmelavede krydderiblandinger eller til at give dine simreretter og supper et karakterfuldt præg. Ønsker du at lave din egen hjemmelavede glutenfri karry er denne spidskommen en god ingrediens. En krydderihylde uden spidskommen er ganske enkelt ikke komplet.

Indlægget Hel spidskommen, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Sarens fremtrædende rolle i denne blanding giver en markant og afrundet smag, der passer perfekt til både grillretter og ovnretter. Det gør blandingen ideel til dig, der ønsker ekstra dybde og karakter i dine krydrede måltider.

Velegnet til:

• Grillretter med kød eller grøntsager
• Stegte retter med fisk og kartofler
• Marinader og rubs
• Dressinger og vinaigretter
• Ovnbagte grøntsager og tærter

Produktinformation:

• Økologisk dyrket i Provence, Frankrig
• Indeholder bl.a. sar, timian, rosmarin, oregano m.fl.
• Høj andel af sar for kraftigere smag
• Pakket i Danmark af Biogan
• Oprindelse: EU-jordbrug

Hos Løvegården finder du naturligvis kun glutenfri fødevarer – og Biogans Herbs de Provence er ingen undtagelse. Brug den som fast makker i dit køkken, når der skal trylles smag frem med få, men velvalgte ingredienser.

Indlægget Herbs de Provence, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Biogan Økologiske Brændenælder er langt mere end noget, man plejer at gå udenom i haven. Disse tørrede brændenældeblade er skånsomt forarbejdet og gør det nemt at tage den vilde natur med ind i køkkenet – i en form der hverken stikker eller brænder.

Brændenælder har været brugt i århundreder og har en karakteristisk smag, der passer godt i mange sammenhænge – både i det søde og det salte køkken. De kan bruges som base i hjemmelavet te, tilsættes bagværk eller blandes i smoothies og grøddrikke for et grønt løft.

Anvendelsesidéer:

• Te og urtedrikke
• Brød og boller
• Smoothies og havregrød
• Pastadej eller tærtefyld
• Supper og grøntsagsretter

Produktinformation:

• Økologisk dyrket
• Tørrede blade – klar til brug
• Oprindelse: EU-jordbrug
• Pakket af Biogan, Danmark

Hos Løvegården finder du naturligvis kun glutenfri fødevarer, og Biogans tørrede brændenælder er ingen undtagelse. De er en spændende ingrediens, der åbner for nye smagsoplevelser i både klassiske og eksperimenterende retter.

Et ideelt valg for dig, der ønsker at udforske nye, naturlige smagsgivere i køkkenet – med både økologi og kvalitet i fokus.

Indlægget Brændenælde, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Den smukke, rødbrunlige farve gør paprikaen oplagt som drys på æg, risretter og kartoffelretter, hvor den både pynter og tilfører et velsmagende løft. Samtidig fungerer den fremragende i varme retter som supper, gryderetter, linseretter og saucer, hvor den røgede smag skaber en særlig fylde og varme.

Anvendelsesforslag:

• I saucer og supper for at tilføje dybde
• I dressinger og marinader
• Som drys på spejlæg, kartofler, ris og grøntsager
• I gryderetter med bønner, linser eller kød
• Til ovnretter og bagte grøntsager

Egenskaber:

• Økologisk
• Mild og let sødlig
• Røget over træ for ekstra smag
• Rigt på farve og aroma
• Egnet til både hverdagsretter og mere avanceret madlavning

Paprika findes typisk i tre varianter: sød, røget og stærk – og denne søde røgede udgave fra Biogan rammer en perfekt balance, som gør den alsidig i køkkenet. Et krydderi, der hurtigt bliver en fast del af dine yndlingsopskrifter.

Indlægget Røget paprika, økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Perfekt til madlavning og som smagsforstærker
Denne urtesalt kan bruges i et væld af retter. Drys den over tomater, agurker eller friske salater for at fremhæve smagen. Den er også ideel til pastaretter, pizza, postejer og æggekage, hvor den tilfører en velafstemt smagsoplevelse.

Økologisk
Fremstillet af økologiske ingredienser er denne urtesalt et godt valg til både daglig madlavning og særlige anledninger. Hos Løvegården finder du et bredt udvalg af økologiske og glutenfrie produkter – bestil Rømer Urtesalt i dag og få den leveret direkte til døren!

Indhold:
200 gr

Ingredienser:
Krydderurter (timian*, oregano*, persille*, rosmarin*, basilikum*, hvidløg*)
Havsalt

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Opbevaring:
Opbevares tørt og køligt.

Indlægget Urtesalt økologisk blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.