Økologisk sorghummel – også kendt som durra – er et lyst, mildt mel uden gluten. Det kan bruges bredt i glutenfri bagning og kan erstatte rismel 1:1 i mange opskrifter. Aurions sorghum kommer fra Italien og er malet, så det giver en fin, blød krumme i både brød og kager.

Derfor vælger kunderne det

• Glutenfri meltype med neutral, let nøddeagtig smag
• Kan erstatte rismel 1:1 i mange dejtyper
• Godt i blandinger til brød, boller, pizza, pandekager og kager
• Økologisk sorghum dyrket i Italien
• Stor pose 5 kg – perfekt til hyppig bagning

Sådan bruger du sorghummel

• Erstatning: Brug som rismel i opskrifter (ofte 1:1).
• Blandinger: Lad sorghum udgøre ca. 30–60% af melblandingen sammen med fx ris-, majs- eller boghvedemel.
• Struktur: Tilsæt et bindemiddel (fx psyllium eller xanthan) for bedre elasticitet i glutenfri deje.
• Væske/hvile: Glutenfri deje må gerne være en anelse mere fugtige og have kort hviletid, så melet når at suge væsken.

Bageidéer

• Sandwichbrød, boller og focaccia
• Pizza- og fladbrød
• Pandekager, vafler og småkager
• Jævning af saucer og cremer

Specifikationer

sorghummel 5 kg, durra mel, økologisk sorghum, glutenfri mel til bagning, sorghum mel brød pizza kager, aurion sorghum

Indlægget Sorghummel, 5 kg – økologisk og glutenfri blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Quinuamel har en let nøddeagtig smag og en fin struktur, som gør det ideelt til bagning af både brød, kager og pandekager. Det fungerer også godt i grød, som jævning i supper og saucer, eller som en næringsrig ingrediens i hjemmelavede müslibarer og småkager. Quinuamel er særligt velegnet i glutenfri bagning, hvor det bidrager med både protein og kostfibre.

Egenskaber:

• Økologisk
• Glutenfri
• Fremstillet af hele quinoa-frø
• Malet på stenkværn i Danmark
• Højt indhold af protein og kostfibre
• Velegnet til både bagning og madlavning

Brug quinuamel til:

• Brød, boller og kager
• Brownies (se opskrift på pakken)
• Pandekager og vafler
• Grød og jævning
• Glutenfri bageblandinger

Aurions quinuamel er et smagfuldt, bæredygtigt og alsidigt mel, der passer perfekt ind i det moderne glutenfri køkken – uanset om du bager til hverdag eller eksperimenterer med nye opskrifter. En god og naturlig måde at tilføre variation og næring til dine måltider.

Mærkning:
Økologisk og glutenfri

Indlægget Quinuamel – økologisk og glutenfri blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Quinua er naturligt glutenfri og et populært alternativ til ris, bulgur og couscous. Den er rig på protein og kostfibre og indeholder alle essentielle aminosyrer, hvilket gør den ideel i en plantebaseret kost.

Anvendelsesforslag:

• Som base i salater – både kolde og lune
• I gryderetter, farsretter og supper
• Til hjemmelavede frikadeller eller plantebøffer
• Som spændende tilbehør til grønt eller fisk
• Prøv fx en broccolipaté med quinua til frokost

Egenskaber:

• Økologisk
• Glutenfri
• Rig på protein og fibre
• Fast konsistens og let nøddeagtig smag
• Flot mørk farve – dekorativ i retten
• Dansk produceret af Aurion

Koges i ca. 15-20 minutter med dobbelt mængde vand og lidt salt. Den sorte quinua holder sin struktur efter tilberedning og er derfor oplagt i retter, hvor både bid og udseende tæller. Et alsidigt og smagfuldt valg til det glutenfri køkken.

Mærkning:
Økologisk og glutenfri

Indlægget Sort quinua hel – økologisk og glutenfri – OBS bedst før d. 15-12-2025 blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Nem og hurtig morgenmad
Grøden er perfekt til travle morgener, hvor der ikke er tid til lang tilberedning. Du skal blot tilsætte kogende vand, røre rundt og lade den trække et par minutter. Derefter kan du nyde en lækker, cremet grød, som du kan toppe med dine yndlingsingredienser.

Perfekt med frugt og nødder
Aurion anbefaler at tilsætte æbletern, hakkede mandler og bananskiver for en ekstra lækker smagsoplevelse. Du kan også prøve at drysse lidt kanel eller en smule honning over for at give grøden et ekstra twist. Se vores udvalg af tørret frugt og nødder til din grød.

Økologisk og glutenfri
Grøden er fremstillet af økologiske råvarer og er helt fri for gluten, hvilket gør den velegnet til alle, der ønsker et glutenfrit alternativ. Den kombinerer det bedste fra boghvede og havre i en dejlig smagsbalance, der mætter og giver en god start på dagen.

Et alsidigt måltid

Denne instant grød er ikke kun til morgenmad – den kan også bruges som et hurtigt mellemmåltid, når du har brug for noget nemt og velsmagende.

Mærkning:
Økologisk og glutenfri

Indlægget Boghvede- havregrød – økologisk og glutenfri 600 g blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Perfekt til grød, bagning og madlavning
De finvalsede havregryn opløses let i væske og giver en cremet og fyldig havregrød, der kan nydes med frugt, nødder eller honning. De er også et godt valg til glutenfri bagning – prøv at tilsætte dem i boller, brød eller pandekager for en blød og saftig konsistens. Aurion anbefaler blandt andet en opskrift med quinoa og havregryn, som giver lækre og nærende glutenfri boller.

Biodynamisk kvalitet fra Sønderjylland
Aurions havregryn er Demeter-certificerede, hvilket betyder, at de er produceret efter biodynamiske principper. Dette sikrer en naturlig og bæredygtig dyrkning, hvor jorden og planterne behandles med respekt. Resultatet er en ren og velsmagende havregryn, der bevarer sine gode egenskaber.

Brug havregrynene til grød, bagværk, smoothies eller som en sprød topping på yoghurt. De giver struktur og fylde til mange retter og er en uundværlig ingrediens i det glutenfri køkken.

Mærkning:
Dementer, glutenfri, fuldkorn

Indlægget Finvalsede havregryn – biodynamisk og glutenfri blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Perfekt til bagværk og madlavning
Boghvedemel har en fin struktur, der gør det velegnet til både sprøde og luftige bagværk. Brug det alene i dine opskrifter eller kombiner det med andre glutenfri meltyper for at opnå den ønskede konsistens. Det fungerer godt til bagning af knækbrød, hvor det giver en sprød tekstur, samt i kiks og småkager, hvor den milde, nøddeagtige smag kommer til sin ret.

Økologisk kvalitet fra Aurion
Aurion er kendt for deres fokus på økologiske og kvalitetsrige råvarer. Deres boghvedemel er malet med omhu, så du får et rent og naturligt produkt, fri for gluten og unødvendige tilsætningsstoffer.

Mel til glutenfri opskrifter
Udover bagværk kan boghvedemel også bruges til at jævne supper, lave pandekager eller tilsættes i glutenfri brødopskrifter. Med sin fine konsistens og karakteristiske smag er det et populært valg blandt dem, der ønsker en glutenfri og økologisk meltype til deres madlavning.

Mærkning:
Økologisk

Indlægget Boghvedemel 5 kg – økologisk og glutenfri – OBS bedst før 21.08.2025 blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Sorghummel er ideelt som erstatning for rismel i dine yndlingsopskrifter og kan bruges til alt fra brød og kager til pandekager og muffins. Det giver bagværket en let og fin struktur, samtidig med at det har en mild, naturlig smag, der ikke overdøver andre ingredienser.

Med Aurion Sorghummel får du et mel, der gør det nemt at bage glutenfrit uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Uanset om du eksperimenterer i køkkenet eller følger din klassiske opskrift, er sorghummel en oplagt ingrediens til dit glutenfri bageeventyr.

Gør dit bagværk ekstra specielt med Aurions økologiske sorghummel – en favorit blandt glutenfrie bagere.

Mærkning:
Økologisk og glutenfri

Indlægget Sorghummel – økologisk og glutenfri blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Rene ingredienser for en god start på dagen
Grøden er lavet med omtanke og består udelukkende af økologiske råvarer. Den er perfekt til morgenmad, hvor den balancerede smag og gode konsistens giver en god start på dagen. Tilsæt din foretrukne topping som frisk frugt, nødder eller en skefuld honning for at gøre den endnu mere indbydende.

Kogeanvisning
Det er nemt og hurtigt at tilberede Den flade maves grød:

1. Brug 60 g (1 dl) kornblanding og 3,5 dl vand.
2. Hæld kornblandingen og vandet i en gryde, og bring det i kog ved svag varme.
3. Lad grøden simre i 5 minutter med låget på klem, og rør af og til.
4. Smag grøden til med lidt salt, og lad den trække i 15 minutter – gerne pakket ind i et viskestykke for at bevare varmen.

Glutenfri kvalitet fra Aurion
Med fokus på økologi og glutenfri produkter har Aurion skabt en grød, der kan nydes af alle. Perfekt til dem, der ønsker en mættende og smagsfuld oplevelse.

Gør din morgen lidt lettere med Den flade maves grød – en glutenfri økologisk grød fra Aurion, der er både enkel og tilfredsstillende.

Mærkning:
Økologisk og glutenfri

Indlægget Den flade maves grød – økologisk og glutenfri 1200 g – OBS bedst før 060825 blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Aurion præsenterer danske økologiske Fuego-bønner, også kendt som hestebønner, der er dyrket med omhu af lokale avlere. Disse flækkede og afskallede bønner er en spændende og historisk råvare, der daterer sig tilbage til Middelalderen i Danmark.

Alsidig anvendelse i køkkenet
De flækkede Fuego-bønner er ideelle til en bred vifte af retter:

• Tilsæt dem direkte til gryderetter, der koger i minimum 30 minutter.
• Brug dem i salater for ekstra fylde og tekstur.
• Perfekte til vegetariske bøffer, frikadeller eller farsbrød, hvor de tilfører en unik smag og konsistens.

Tilberedningstips
For retter med kortere kogetid skal bønnerne udblødes i 8-10 timer, før de bruges. Skal de koges separat, er det ikke nødvendigt med udblødning, hvis de indgår i retter, der koger i længere tid.

Bælgfrugter med historie
Fuego-bønnen er en del af vores nordiske madkultur, og dens sødmefulde smag og alsidighed gør den til et glimrende alternativ til andre bælgfrugter.

Inspiration til madlavning
Prøv en opskrift på vegetarbøffer: Brug ca. 300 g flækkede bønner til 150 g grøntsager som løg og rodfrugter. Tilsæt krydderier efter smag og form til lækre, mættende bøffer.

Med disse danske økologiske Fuego-bønner får du en råvare, der både smager skønt og kan bruges på utallige måder i køkkenet. Et perfekt valg for dig, der ønsker at arbejde med bælgfrugter af høj kvalitet.

Mærkning:
Økologisk

Indlægget Danske økologiske Fuego Bønner 5 kg blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.

Aurions danske Anicia-linser er et fremragende valg til dig, der elsker at eksperimentere i køkkenet med smagfulde og bæredygtige råvarer. Disse økologiske linser, som tilhører puy-linsearten, er dyrket med omhu af danske avlere og kendetegnes ved deres grønne farve og let krydrede smag med noter af peber.

Perfekte til kreative retter
Anicia-linser er yderst alsidige og velegnede til mange retter:

• De holder formen og passer perfekt i en kartoffelsalat eller sammen med tomater.
• Brug dem i sammenkogte retter for ekstra fylde og smag.
• Tilsæt dem direkte til supper eller gryderetter, der skal koge i 20-25 minutter.

Nem tilberedning uden udblødning
Linserne kræver ingen udblødning, hvilket gør dem nemme og hurtige at bruge. Skyl blot linserne grundigt inden brug, og kog dem i ca. 15-20 minutter. Denne fleksibilitet gør dem til en praktisk ingrediens, uanset om du tilbereder en hurtig hverdagsret eller en mere avanceret menu.

Et bæredygtigt valg
Med danske økologiske Anicia-linser vælger du ikke kun kvalitet, men også en råvare, der støtter lokale avlere og reducerer transportens klimaaftryk sammenlignet med importerede linser.

Forkæl dig selv og din familie med disse lækre, grønne linser, der bringer både smag og tekstur til dine retter. Perfekte til dig, der sætter pris på økologi og danske produkter af høj kvalitet.

Mærkning:
Økologisk

Indlægget Danske økologiske Anicia linser 5 kg blev først udgivet på Løvegården - glutenfri webshop.