Sort quinua hel – økologisk og glutenfri – OBS bedst før d. 15-12-2025

Beskrivelse

Sort Quinua, hel – Aurion (Økologisk & Glutenfri)
Aurions økologiske sorte quinua er et næringsrigt og dekorativt frø, der egner sig perfekt til både kolde og varme retter. Quinua – ofte kaldet quinoa – stammer oprindeligt fra Andesbjergene og har i århundreder været en vigtig kilde til næring i Sydamerika. Den sorte variant har en lidt kraftigere smag og en mere fast konsistens end hvid quinoa, hvilket gør den ekstra god i salater og varme retter, hvor den både giver fylde og struktur.

Quinua er naturligt glutenfri og et populært alternativ til ris, bulgur og couscous. Den er rig på protein og kostfibre og indeholder alle essentielle aminosyrer, hvilket gør den ideel i en plantebaseret kost.

Anvendelsesforslag:

• Som base i salater – både kolde og lune
• I gryderetter, farsretter og supper
• Til hjemmelavede frikadeller eller plantebøffer
• Som spændende tilbehør til grønt eller fisk
• Prøv fx en broccolipaté med quinua til frokost

Egenskaber:

• Økologisk
• Glutenfri
• Rig på protein og fibre
• Fast konsistens og let nøddeagtig smag
• Flot mørk farve – dekorativ i retten
• Dansk produceret af Aurion

Koges i ca. 15-20 minutter med dobbelt mængde vand og lidt salt. Den sorte quinua holder sin struktur efter tilberedning og er derfor oplagt i retter, hvor både bid og udseende tæller. Et alsidigt og smagfuldt valg til det glutenfri køkken.

Mærkning:
Økologisk og glutenfri