Glassy

Glassy balsamico glaze fra Modena

Hos Løvegården forhandler vi et lækkert udvalg af balsamico glaze fra Glassy, fremstillet af det italienske firma Bellei, der har rødder i balsamicoens hjemby, Modena. Glazen er skabt til dig, der gerne vil give maden et elegant og velsmagende løft – uanset om det er til hverdagsretter eller særlige anretninger.

Alle varianter fra Glassy er naturligt glutenfri, og som med alle andre varer hos Løvegården, kan du trygt bruge dem i dit glutenfri køkken.

Hvad er balsamico glaze?

Balsamico glaze er en reduceret og let sød version af balsamicoeddike. Konsistensen er cremet og sirupsagtig, hvilket gør den nem at fordele i et fint mønster på tallerkenen eller hælde over retter som en afsluttende smagsgiver.

Den karakteristiske smag er sød, syrlig og intens. Den passer perfekt til både salte og søde retter. En god balsamico glaze som Glassy gør det muligt at tilføje kompleksitet og dybde til maden, på bare få sekunder.

Udvalgte varianter

Hos Løvegården fører vi glutenfri balsamico glaze fra Glassy, fremstillet af producenten Bellei, der er kendt for at arbejde med de bedste druer fra Modena-regionen og opskrifter med respekt for den italienske tradition.
Du finder bl.a.:

• Glassy Balsamico Glaze – Classic
• Glassy Balsamico med trøffelsmag
• Glassy Balsamico med hindbærsmag
• Glassy Balsamico med citronsmag
• Glassy Balsamico med figensmag
• Glassy Balsamico med rosmarinsmag
• Glassy hvid Balsamico

Alle varianter er klar til brug og kan anvendes både koldt og varmt – som topping, smagsgiver eller dekorativ finish.

Sådan bruger du Glassy balsamico glaze

Glassy balsamico glaze passer til en lang række retter. Her er nogle idéer:

• Caprese salat – Dryp glazen over tomat og mozzarella for ekstra smag og flot præsentation
• Kødretter – Brug glazen til at afslutte en steg, grillet kød eller andebryst
• Grøntsager – Perfekt til ovnbagte auberginer, squash og rodfrugter
• Osteanretninger – En dråbe balsamico over gedeost eller parmesan løfter smagen
• Dessert – Prøv glazen over jordbær, is eller panna cotta

Den tykke konsistens gør den også ideel til dekoration direkte på tallerkenen, hvis du vil anrette lidt mere som på restaurant.

Bæredygtighed og kvalitet fra Modena

Producenten Bellei lægger stor vægt på kvalitet, sporbarhed og bæredygtig produktion. Druerne til balsamicoeddiken stammer fra Emilia-Romagna-regionen, og hele fremstillingsprocessen – fra reduktion til lagring – foregår med stor respekt for tradition og håndværk.

Glassy balsamico glaze er et moderne produkt, men med solide rødder i den ægte italienske madkultur. Du får en autentisk smagsoplevelse, der kan bruges i både det nordiske og det sydeuropæiske køkken.

Køb balsamico glaze fra Glassy hos Løvegården

Her på siden kan du bestille balsamico glaze fra Glassy og få den leveret direkte til døren. Du kan være heldig at finde tilbud på Glassy, og vi opdaterer løbende udvalget, så du altid har adgang til nye smagsoplevelser.

Se hele vores udvalg af:

• Balsamico
• Eddike
• Gastrik

Løvegården er din forhandler af Glassy balsamico glaze, og vi garanterer, at alle produkter på webshoppen er glutenfri.