Blommemarmelade

Blommemarmelade med fylde og karakter

Blommemarmelade er kendt for sin dybe, afrundede smag med både sødme og syre. Plommens naturlige frugtkød giver marmeladen en fyldig konsistens, som gør den til en populær klassiker i det danske køkken. Hos Løvegården finder du et nøje udvalgt sortiment af blommemarmelader, som både passer til traditionelle brugsområder og moderne anvendelser.

Perfekt på morgenbordet

En god blommemarmelade gør morgenmaden mere indbydende og smagfuld. Den passer særligt godt sammen med:

• Glutenfri grovboller fra My Glutenfree Bakery
• Toastbrød og sandwichbrød fra Schär eller Nairn's
• Plantebaseret smørbar smør

Den let syrlige smag fungerer godt som kontrast til mildere brød og fedmeholdige spreads.

Oplagt til oste

Blommemarmelade er en skøn ledsager til ost – både faste og bløde varianter. Den intense frugtsmag matcher især godt med:

• Veganske brie- og blåskimmeloste
• Modne lagrede oste
• Knækbrød og glutenfri kiks

Server eventuelt sammen med nødder og tørret frugt for at skabe en varieret ostetallerken.

Til desserter og bagværk

Blommemarmelade er et fremragende fyld i både klassiske og moderne desserter. Brug den eksempelvis i:

• Lagkager med glutenfri lagkagebunde
• Marmeladesnitter med mørdej
• Chokoladekager med frugtlag

Den fungerer også godt som topping på cheesecake eller yoghurt.

I det salte køkken

Blommemarmelade kan bruges til at give et sødligt og frugtigt modspil til salte retter. Prøv den som tilbehør til:

• Veganske pølser og bøffer
• Ovnbagte rodfrugter
• Linseretter og kikærtebøffer

Den fungerer særligt godt i små tapas-anretninger med pickles og grøntsagsdeller.

Blommemarmelade og andet tilbehør

Vores udvalgte producenter

Hos Løvegården finder du blommemarmelade fra kvalitetsmærker som Biogan, Clearspring og Økoladen. Fælles for produkterne er, at de er lavet med fokus på rene råvarer, ofte økologiske, og uden unødvendige tilsætningsstoffer. Du finder både grove varianter med hele frugtstykker og glatte marmelader med en silkeblød konsistens.

Kreativ brug i køkkenet

Blommemarmelade kan bruges som:

• Fyld i kager og tærter
• Basis i marinader og glasurer
• Sød topping på grød og chiapudding
• Ingrediens i hjemmelavede müslibarer

Prøv den fx sammen med:

• Havregryn og kokosolie
• Glutenfri bagemix
• Kakaopulver og chokolade pålæg

Opsummering

Blommemarmelade er en alsidig og smagfuld klassiker, der egner sig til både søde og salte retter. Brug den på brød, i kager, til ost, som desserttopping eller i kreative retter med et frugtigt twist. Kombinér med glutenfri bagværk, plantebaserede mejerialternativer, veganske oste, knækbrød, nødder og meget mere. Hos Løvegården finder du nøje udvalgte marmelader med blommesmag – klar til at løfte enhver anretning.