Beskrivelse
Terra Sana Genmai Miso – Økologisk og Upasteuriseret
Hos Løvegården finder du Genmai Miso fra Terra Sana, en traditionel japansk smagspasta, der er lavet af fermenterede økologiske sojabønner og upolerede brune ris. Den er upasteuriseret og fermenteret i mindst 12 måneder på 100 år gamle cedertræsfade, hvilket giver en rig, kompleks og dyb umamismag.
Autentisk japansk smag
Genmai miso har en mellemstærk smag, der gør den særligt velegnet til et bredt udvalg af retter. Den bruges ofte i det japanske køkken, men passer også perfekt til europæiske retter, hvor den kan tilføje dybde og fylde.
Perfekt til supper, dressinger og marinader
Denne miso er en alsidig ingrediens, der kan bruges på mange måder:
- Miso suppe – Opløs en spiseskefuld i 200 ml varm væske for en klassisk misosuppe.
- Saucer og dressinger – Brug den som base for asiatiske dip, vinaigretter og sovse.
- Marinader – Perfekt til at marinere grøntsager, tofu eller kød.
- Bouillonerstatning – Brug en skefuld i stedet for en bouillonterning for ekstra smag.
Håndværk og tradition
Fermenteringsprocessen foregår efter gamle japanske metoder, hvor erfarne miso-mestre sikrer den helt rigtige balance mellem smag og kvalitet. Fordi produktet er upasteuriseret, bevares alle de naturlige smagsnuancer og kompleksiteten fra fermenteringen.
Glutenfri og vegansk
Terra Sana Genmai Miso er glutenfri og vegansk, hvilket gør den til et godt valg i et plantebaseret køkken. Den kan bruges som smagsgiver i et hav af retter og bringer en umamidybd, der løfter enhver opskrift.
Find Terra Sana Genmai Miso hos Løvegården, hvor vi har et bredt udvalg af glutenfri specialiteter til dit køkken
Opbevaring:
Opbevares ved stuetemperatur, tørt og køligt.
Ingredienser:
Økologiske SOJABØNNER, økologiske brune ris, havsalt, vand, kojiferment
Nettoindhold:
350 g
Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 769 kJ/183 kcal
Fedt: 5,8 g heraf mættede fedtsyrer: 1,0 g
Kulhydrat: 19 g heraf sukkerarter: 12 g
Kostfibre: 4,9 g Protein: 11 g Salt: 11 g
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.