Hybengården

Velkommen til Hybengaarden – Naturens Velsmag siden 2005

Hybengaarden er en hjertevarm historie om natur, passion og autenticitet, der begynder i 1984, da Annette og Henrik overtog den charmerende Holtetgård i Jerslev, Vendsyssel. Dengang var de to unge landmænd, som så deres fremtid som svineproducenter. Men skæbnen havde andre planer, og en tilfældighed førte til, at de begyndte at dyrke hyben på en af deres marker – og resten er historie.

Fra Hybenmark til Marmelademagere: Efter mange år som dedikerede landmænd tog Annette og Henrik springet til at blive autodidakte marmelademagere. Det startede med en enkelt mark med hyben, men i dag omfatter produktionen hele 52 forskellige produkter og beskæftiger tre fuldtidsansatte. Det er en rejse fra uprøvede landmænd til elskede marmeladekunstnere.

Moderne Produktion med Traditionelle Rødder: Hybengaardens produktion er moderne, men den bærer en duft af Morten Korchs romantik. De gamle stalde på gården blev omhyggeligt forvandlet til et marmeladeværksted med lager, storkøkken og fryserum. Annette og Henrik er involveret i hele processen, fra håndplukning af bær til personligt at røre i gryderne og smage hver portion til. Den traditionelle tilgang, inspireret af deres barndomslandbohusholdning, afspejles i smagen af sol, sommer og barndom, som deres marmelade er kendt for.

Naturens Velsmag på Hver eneste Leppe: Hybengaarden værner om naturen og producerer på dens præmisser. Deres passion for gode råvarer og bæredygtig produktion er intakt siden deres første hybenplante i 1990. Denne kærlighed til naturen giver liv til enestående marmelader, der smager som et strejf af sol og varme sommerdage.

Velkommen til Hybengaarden – hvor hver mundfuld er en rejse tilbage til naturens bedste smagsoplevelser, og hvor vi deler vores kærlighed til marmelade med jer siden 2005.