Beskrivelse
Bestil melblandingen til Fiber-boller fra Samsø Brød når du ønsker at det skal være nemt at bage fiberrige boller uden gluten til en hyggestund.
Melet er:
Naturligt glutenfri og økologisk
Fremgangsmåde:
Hæld 5-5,5 dl lunkent vand og melblandingen i en skål og rør i 5 minutter indtil dejen begynder at løsne sig fra skålens sider. Du kan enten bruge en håndmixer med dejkroge eller en røremaskine.
Saml dejen og lad den hvile i skålen eller anden beholder i 1-2 timer ved stuetemperatur eller 8-12 timer på køl.
efter hvil deles dejen op i 8 stykker som sættes på en bageplade. Brug evt. en ske dyppet i koldt vand eller dejskraber hvis dejen er for fugtig at håndtere.
Bag ved minimum 230 grader (varmluft) i 22-25 minutter afhængigt af din ovn.
i en skål, samt 2-3 spsk god olie og rør i 5 minutter indtil dejen begynder at løsne sig fra skålens sider.
Saml dejen og lad den hvile i skålen eller anden beholder i 1-2 timer ved stuetemperatur, eller 8-12 timer på køl
Efter hvil deles dejen op i 8-10 stykker som sættes på bageplade, brug evt. 1 ske dyppet i koldt vand, eller dejskraber hvis dejen er for fugtig/klistret at håndtere med hænderne.
Bag i godt opvarmet ovn (varmluft) ved 220 – 230 grader i 20 – 22 min.
Ønsker du ikke selv at bage dine egne boller, har du mulighed for at købe færdigbagte glutenfrie boller her i webhoppen.
Opbevares mørkt og køligt
Glutenfri HAVRE*, boghvedemel*, majsmel*, kartoffelmel*, rismel*, hampefrøskaller*, quinoamel*, linsemel*, græskarkerner*, loppefrøskaller*, rissur*, salt, tørgær*
| Energi | 1461 kJ / 365 kcal |
|---|---|
| Fedt | 8,2 g |
| - mættede fedtsyrer | 0,6 g |
| Kulhydrat | 53,5 g |
| - heraf sukkerarter | 0,6 g |
| Kostfibre | 10,9 g |
| Protein | 13,5 g |
| Salt | 2 g |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.