Beskrivelse
Bestil melblandingen til sandwich-boller fra Samsø Brød, når du ønsker at bage hjemmelavede boller til sandwich uden gluten.
Der er til 9 sandwichbrød i blandingen
Melet er:
Naturligt glutenfri og økologisk
Fremgangsmåde:
Hæld 8,5 dl varmt vand (ca. 35 grader) og melblandingen i en skål og rør i 5 minutter indtil dejen begynder at løsni sig fra skålens sider.
Fordel dejen i et stort firkantet fad eller bradepande. Lad den hvile i 1-2 timer ved stuetemperatur eller 8-12 timer på køl. Efter hvil vendes dejen ud på mel/kernedrysset bord og deles i 9 stykker som trykkes let med hånden så de måler ca 8×14 cm.
sæt på en bageplade, brug evt. en dejskraber dyppet i koldt vand hvis dejen er for fugtig at håndtere. Bag ved minimum 230 grader (varmluft) i 15-18 minutter afhængigt af din ovn.
Ønsker du ikke selv at bage sandwichbrød uden gluten, kan du se vores udvalg af færdigbagte glutenfrie sandwichbrød.
Mørkt, tørt og køligt
Boghvedemel*, Glutenfri hHAVRE*, kartoffelmel*, rismel*, majsmel*, chiafrø*, loppefrøskaller*, rissur*, solsikkekerner*, salt, tørgær*. * = øko
| Energi | 1492 kJ / 357 kcal |
|---|---|
| Fedt | 6,5 g |
| - mættede fedtsyrer | 0,9 g |
| Kulhydrat | 59,7 g |
| - heraf sukkerarter | 0,6 g |
| Kostfibre | 8,8 g |
| Protein | 9,4 g |
| Salt | 2,4 g |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.