Beskrivelse
Bestil melblandingen til sandwich-boller fra Samsø Brød, når du ønsker at bage hjemmelavede boller til sandwich uden gluten.
Der er til 6 sandwichbrød i blandingen
Melet er:
Naturligt glutenfri og økologisk
Fremgangsmåde:
Hæld 5,5 dl. varmt vand (35 grader) og melblandingen i en skål, og bland med en ske eller en håndmixer med dejkroge. Rør i 3-5 minutter, indtil dejen begynder at løsne sig fra skålens bund og sider.
Fordel dejen i et firkantet fad eller bradepande. Lad den hvile tildækket i 2-20 timer ved stuetemperatur. Efter hvil vendes dejen ud på mel- eller/kernedrysset bord og deles i 6 stykker som trykkes let med hånden, så de måler ca. 10×13 cm.
Sæt dem på en bageplade. Brug evt. en ske dyppet i koldt vand eller dejskraber til at dele og håndtere dejen. Bag ved 220-230 grader (varmluft) i 22-25 minutter afhængigt af din ovn.
Ønsker du ikke selv at bage sandwichbrød uden gluten, kan du se vores udvalg af færdigbagte glutenfrie sandwichbrød.
Mørkt, tørt og køligt
Økologisk boghvedemel, økologisk glutenfri HAVRE, økologisk kartoffelmel, økologisk rismel, økologisk majsmel, økologiske chiafrø, økologiske loppefrøskaller, økologisk tørret rissur, økologiske solsikkekerner, salt og økologisk tørgær.
| Energi | 1492 kJ / 357 kcal |
|---|---|
| Fedt | 6,5 g |
| - mættede fedtsyrer | 0,9 g |
| Kulhydrat | 59,7 g |
| - heraf sukkerarter | 0,6 g |
| Protein | 9,4 g |
| Kostfibre | 8,8 g |
| Salt | 2,4 g |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.