Glutenfri Pizzaer og Madbrød – Anelise Severinsen

Beskrivelse

Elsker du pizza, focaccia og madbrød – men uden gluten? Så er denne bog et must-have i dit køkken! Glutenfri Pizza og Madbrød er skrevet af Anelise Severinsen, som mange kender fra DR’s Den Store Bagedyst, og som har specialiseret sig i glutenfri bagning med smag og struktur i fokus.

Bogen indeholder mere end 30 opskrifter på glutenfri pizzadeje, madbrød og tilbehør – alle testet og finpudset af Anelise selv. Du får klassiske favoritter som sprød pizza margherita, foccacia og naan, men også kreative bud med topping, krydderier og inspiration fra hele verden. Derudover giver bogen dig grundopskrifter og teknikker, der sikrer et godt og smidigt resultat hver gang – også uden gluten.

Opskrifterne er:

• Glutenfri
• Overskuelige og lette at gå til
• Med fokus på smag og tekstur
• Egnet til både hverdag og gæstemad

Perfekt til dig der:

• Er ny i det glutenfri køkken og vil lære det fra bunden
• Savner godt bagværk uden gluten
• Ønsker inspiration til nye, lækre retter
• Elsker hjemmelavet mad med bid og karakter

Anelise deler desuden tips og tricks undervejs i bogen, så du undgår de typiske udfordringer ved glutenfri dej – som tørhed, smuldren og dårlig hævning.

Bogen er trykt i Danmark og udgivet i et smukt, indbydende layout, der både inspirerer og giver lyst til at bage med det samme.