Kokosmel økologisk

Beskrivelse

Økologisk kokosmel fra Sukrin – et glutenfrit alternativ til bagning og madlavning
Sukrin Økologisk Kokosmel er et alsidigt og glutenfrit mel, fremstillet af tørret, fedtreduceret og fintmalet kokos. Kokosmel er kendt for sin naturlige sødme og høje fiberindhold på hele 40 %, hvilket gør det til en populær ingrediens i både bagværk og madlavning.

Perfekt til glutenfri bagning
Kokosmel kan bruges som erstatning for en del af hvedemelet i traditionelle opskrifter. Du kan udskifte op til 25 % af hvedemelet med kokosmel for at opnå en luftig og let konsistens i bagværket. Hvis du bruger det i 100 % glutenfri opskrifter, anbefales det at kombinere det med andre glutenfri meltyper som sorghummel, havremel, teffmel, boghvedemel osv. for det bedste resultat.

Nem at bruge – husk ekstra væske
Da kokosmel absorberer mere væske end almindeligt mel, kan det være nødvendigt at justere opskrifterne. En god tommelfingerregel er at bruge ca. 40 % mindre kokosmel end angivet i opskriften og tilsætte ekstra væske. Hvis du bager med en større andel kokosmel, kan du med fordel tilføje ekstra æg for at sikre en god struktur.

Ud over bagning er kokosmel også velegnet som naturligt fortykningsmiddel i saucer eller som ingrediens i proteinbarer og andre opskrifter. Den fine, let sødlige smag gør det muligt at reducere brugen af sødemidler i bagværk.

Hos Løvegården finder du et bredt udvalg af glutenfrie alternativer, herunder Sukrin Økologisk Kokosmel. Bestil i dag og få leveret direkte til døren eller til ønsket pakkeshop!

Producent:
Sukrin

Indhold:
400 gram

Opbevaring:
Bør opbevares tørt og køligt

Ingredienser:
Kokosmel*, affedtet

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Næringsindhold:
Energi: 1481 kj/354 kcal
Fedt: 14,0 g
– heraf mættede fedtsyrer: 13,0 g
Kulhydrater: 18,0 g
– heraf sukkerarter: 18,0 g
Protein: 19,0 g
Salt: 0 g
Kostfibre: 40,0 g