Husblas, 6 blade, økologisk

Beskrivelse

Sobo – Økologisk husblas (blad-gelatine)

Økologisk husblas i blade til klassiske desserter som fromage, mousse, gelé, panna cotta og cheesecakes. Den neutrale smag og klare gelering gør det let at få et flot, stabilt resultat – hver gang.

Derfor vælger kunderne den

• Økologisk blad-gelatine – nem dosering og jævn gelering
• Neutral smag og flot, klar finish
• Velegnet til både vand-, frugt- og mejeribaserede desserter

Tilberedning – husblas i blade

• Udblødning: Læg det ønskede antal blade i koldt vand i 5 minutter. Tag dem op og tryk forsigtigt vandet ud.
• Varme retter: Kom de udblødte blade direkte i den varme masse og rør grundigt, til de er opløst.
• Kolde retter (og fløde): Opløs de udblødte blade i lidt varm væske. Rør den kolde blanding langsomt ned i gelatinen (ikke omvendt).
• Afkøling: Sæt på køl i mindst 4–6 timer, til desserten har sat sig.

Dosering

• 1 blad pr. 500 ml væske (justér efter ønsket fasthed og opskrift).

Vigtige tips

• Lad aldrig gelatinen koge.
• Kan ikke bruges sammen med rå ananas, kiwi eller papaya.

Specifikationer

økologisk husblas, blad gelatine, husblas til fromage og mousse, gelé med husblas, panna cotta husblas, Sobo husblas