Beskrivelse
Ottolenghi – Pomegranate, Rose & Preserved Lemon Harissa
En karakterfuld harissa, hvor jordet chilivarme møder blomsternoter fra rosenblade, et syrligt spark fra syltet citron og et sødt strejf af granatæble. En skefuld giver dybde og friskhed på samme tid – klar til at løfte hverdagens retter på få minutter.
Derfor vælger kunderne den
- Balanceret varme med både sødme og syre
- Klar til brug – rør, vend eller pensl
- Fungerer koldt og varmt: fra dressinger til ovn og grill
- Nem genvej til Ottolenghi-smag i hjemmekøkkenet
Smag & profil
- Chili med rund, jordet varme
- Florale hint af rose
- Lys, citronfrisk syre fra preserved lemon
- Blød frugtsødme fra granatæble
Sådan bruger du den
- Dressing & dip: Rør 1 del harissa med 2 dele yoghurt, tahin eller olivenolie – smag til med citron og salt.
- Marinade: Vend kylling, halloumi, tofu eller grøntsager og lad trække 15–60 min. før stegning/grill.
- Pasta & korn: Vend i nykogt pasta, couscous, bulgur eller perlebyg sammen med friske urter.
- Ovnbagte grøntsager: Tynd op med lidt olie og pensl på blomkål, gulerødder eller græskar.
- Finish: Dryp over bowls, fladbrød eller pizza ved servering.
Serveringsidéer
- Grillet aubergine med harissa-yoghurt og urter
- Bagte gulerødder med harissa, honning og sesam
- Kornsalat med feta, granatæblekerner og citronskal
Specifikationer
| Brand | Ottolenghi |
|---|---|
| Produkt | Pomegranate, Rose & Preserved Lemon Harissa |
| Type | Krydret chilipasta med rose, granatæble og syltet citron |
| Smagsprofil | Pikant, floral, sødmefuld og citronfrisk |
| Anvendelse | Dressinger, marinader, pasta/korn, ovn- og grillretter, dips |
ottolenghi harissa, pomegranate rose preserved lemon harissa, harissa med syltet citron, granatæble harissa, chili pasta til marinade og dressing, ottolenghi hos Løvegården
Opbevares i køleskab efter åbning og spises inden 4 uger
Ekstra jomfruolivenolie, rehydreret paprika (24%), granatæblemelasse (22%), syltede citroner 13% (sulfitter), salt, hvidløgspuré, røde peberfrugter, tørret hvidløg, chili, spidskommen, kanel, sumak, røget paprika, tørret løg, tørret koriander, citronsaft, tørrede krydderier, paprikaekstrakt, surhedsregulerende middel, citronsyre, naturlig rosen aroma
| Energi | 1473 kJ / 357 kcal |
|---|---|
| Fedt | 34,5 g |
| - mættede fedtsyrer | 5,4 g |
| Kulhydrat | 7 g |
| - heraf sukkerarter | 1,4 g |
| Kostfibre | 3,5 g |
| Protein | 1,7 g |
| Salt | 3,4 g |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.