Ikke nødvendigvis. Mange produkter, der betegnes som “alkoholfri”, indeholder op til 0,5% alkohol. Der findes dog også produkter med 0,0%, hvor alkoholen er fjernet helt. Det fremgår typisk tydeligt på etiketten, om der er 0,0% eller op til 0,5% alkohol.
Se også: Er 0,5% alkoholfri?
Er du til alkoholfri cider, alkoholfri øl eller andre alkoholfrie drikkevarer kan du finde et bredt udvalg hos Løvegården.
Hjemmebagte baguettes kan noget helt særligt. Den sprøde overflade, det bløde indre og den varme duft, der spreder sig i køkkenet. Disse glutenfri baguetter laves med glutenfri melmix og Lindroos produkter og er både lækre og nemme at bage.
| Ingrediens | Mængde |
|---|---|
| Gær | 25 g (eller 7 gram tørgær) |
| Mælk | 3 dl |
| Vand | 7 dl |
| Lindroos økologisk psyllium | 3 spsk |
| Hørfrø | 3 spsk |
| Lindroos glutenfri og økologiske havregryn | 3 dl |
| Pomeransskal, tørret (alternativt appelsinskal) | 2 tsk |
| Salt | 2½ tsk |
| Finax rød glutenfri melmix | Ca. 790 g |
| Æg (til pensling) | ½ pisket |
De glutenfri baguettes passer fint til:
Du kan også forme dem som små aflange flutes og bruge dem som mini-sandwiches eller madpakkebrød.
Baguettes smager skønt nybagte, men kan også fryses og lunes i ovnen, når der er brug for nemt og hurtigt brød.
Opskriften er udviklet af Lindroos og oversat af Løvegården med tilladelse fra Lindroos. Lindroos har også bidraget med billedet. Vi har i skrivende stund ikke selv afprøvet opskriften og vil derfor meget gerne høre fra dig hvis du prøver den.
Vil du have mere inspiration til selv at bage glutenfrit, så finder du flere forskellige glutenfri opskriftsbøger her på webshoppen.
Ifølge danske regler må en drik gerne betegnes som “alkoholfri”, selvom den indeholder op til 0,5% alkohol. Det svarer til den naturlige forekomst af alkohol, man også finder i for eksempel surmælksprodukter og moden frugt. Derfor regnes 0,5% generelt som alkoholfri i praksis.
Hos Løvegården kan du finde mange forskellige alkoholfri alternativer til såvel øl, vin, cider osv.
Er du på udkig efter nemme og velsmagende glutenfri boller? Så er denne opskrift noget for dig.
Disse boller er perfekte til morgenmaden, madpakken eller en hyggestund med smør og marmelade. Og det bedste? De er både luftige og har en skøn, let sprød overflade med et drys af solsikkekerner.
Læs med og se, hvor nemt det er selv at bage.
Er du ikke til selv at bage, så se udvalget af færdige boller du kan købe her på webshoppen: Glutenfri boller
Her er ingredienserne, du skal have klar:
Disse boller passer godt til flere ting:
| Antal | Tid i ovn | Temperatur | Kategori |
|---|---|---|---|
| Ca. 10 stk | 10-12 min | 250°C | Brød |
Opskriften er udviklet af Lindroos og oversat af Løvegården med tilladelse fra Lindroos.
Vil du gerne have inspiration til flere opskrifter, så finder du flere spændende glutenfri bøger her på webshoppen.
Vi har i skrivende stund ikke selv afprøvet opskriften. Hvis du prøver den, så meld meget gerne tilbage i kommentarfeltet herunder.
Er du på jagt efter en enkel opskrift på hjemmelavet glutenfri pizzadej? Så er denne opskrift noget for dig. Med få ingredienser og en nem fremgangsmåde kan du hurtigt lave din egen pizzabund uden gluten. Den passer perfekt til både hverdag og weekend. Du bestemmer selv fyldet – om det er klassisk med tomat og ost, eller noget helt andet.
Denne opskrift giver 3-4 pizzabunde, alt efter hvor tykke du laver dem. Du kan vælge at forbage bundene og gemme dem til senere, eller bage dem færdige med fyld med det samme.
Ønsker du ikke selv at lave pizzadejen eller at bage pizzabunde, kan du købe færdige produkter på vores webshop. Du finder produkterne her:
Du kan bruge lige det du har lyst til. Her er lidt inspiration:
| Bagningstype | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| Forbagning | 250°C | 7-8 min |
| Med fyld | 250°C | 12-15 min |
Hos os på Løvegården ved vi, hvor vigtigt det er at finde gode produkter uden gluten, der fungerer i hverdagen. Vi har derfor lavet en aftale med Lindroos, så vi må dele deres opskrifter oversat til dansk – nemt og tilgængeligt for dig.
Skal det gøre lettere, kan du købe Lindroos færdigblandet glutenfri pizzamelblanding.
Vi har ikke i skrivende stund selv prøvet opskriften af, så hvis du prøver den, så meld meget gerne tilbage i kommentarfeltet herunder.
Vil du inspireres endnu mere med glutenfri opskrifter, så finder du flere forskellige gode bøger her på webshoppen.
Ja, man kan sagtens få cider uden alkohol. Alkoholfri cider er fremstillet med samme grundprincipper som traditionel cider, men enten uden gæring eller med en proces, hvor alkoholen fjernes. Resultatet er en forfriskende og perlende drik, der bevarer frugtsmagen – men uden procenter.
Er du interesseret? Så kan du se flere forskellige bud på denne side: Alkoholfri cider
Er du på udkig efter en nem og velsmagende opskrift på glutenfrit foccaciabrød? Dette hvidløgsbrød med rosmarin er perfekt som tilbehør til aftensmaden, tapasbordet eller bare som noget lækkert til weekenden. Brødet er lavet med naturligt glutenfri ingredienser og får et skønt twist af hvidløg og rosmarin.
Det kræver ikke mange ingredienser, og de fleste af dem har du måske allerede i dit køkken. Ellers kan du bestille det her på webshoppen
Er du ikke til bag selv, finder du meget forskelligt færdigbagt glutenfrit brød.
| Ingrediens | Mængde |
|---|---|
| Gær | 10 g eller 3 g tørgær |
| Koldt vand | 2½ dl |
| Olivenolie | ½ dl |
| Honning | 1 tsk |
| Hvidløg | 2 fed |
| Polenta eller hirse | 1 dl |
| Lindroos økologisk boghvedemel | 2 dl |
| Lindroos økologisk psyllium | 2 spsk |
| Havsalt | 2 tsk |
| Sydesalt (til pynt) | Efter behov |
| Rosmarin | Efter behov |
Brødet er dejligt saftigt og smager fantastisk både lunt og afkølet. Det kan også lunes dagen efter.
Opskriften er udviklet af Lindroos og oversat af Løvegården efter tilladelse fra Lindroos.
Hos Løvegården har meget forskelligt glutenfrit mel og så har vi et stort af bøger med glutenfri opskrifter. Kig ind på vores webshop og find din næste glutenfri inspiration her:
👉 Bøger med glutenfri opskrifter
Vi har ikke selv afprøvet opskriften og er derfor meget interesseret i at høre fra dig når du har bagt foccaciabollerne. Skriv en kommentar med dine erfaringer.
Der er få ting, der dufter så dejligt i køkkenet som friskbagte kanelsnegle.
De er bløde, luftige og sprøde på overfladen. Perfekte til en hyggestund med familien eller til at forkæle dig selv en torsdag eftermiddag. Og bare rolig, det er slet ikke så svært, som det måske lyder.
Savner du glutenfri kanelsnegle, men vil du ikke bage dem selv, kan du købe kanelsnegle fra vores webshop her: Glutenfri og veganske kanelsnegle
Til ca. 16 snegle:
Hold øje med sneglene til sidst – ovne er lidt forskellige, og du vil gerne opnå en let gylden farve uden at de bliver tørre.
| Bagetemperatur | Bagetid | Portioner |
|---|---|---|
| 250°C | 8–10 min | ca. 16 stk |
Kanelsnegle kræver måske lidt tid, men processen er hyggelig, og resultatet er alle anstrengelserne værd. Du kan sagtens fryse dem ned, så du har lækkerier klar til senere. Giv dem et par minutter i ovnen og de føles næsten nybagte igen.
Opskriften er udviklet af Lindroos og oversat af Løvegården med tilladelse. Billedet er også fra Lindroos.
Du finder mange andre spændende opskrifter på glutenfri brød og kage i vores glutenfri opskriftbøger.
Vi har i skrivende stund ikke selv afprøvet opskriften. Hvis du prøver den, så meld meget gerne tilbage i kommentarfeltet herunder.
Interessen for alkoholfri drikkevarer er støt stigende. Mange vælger i dag bevidst alternativer til vin, øl og spiritus – ikke fordi de skal, men fordi de vil. Det handler om nydelse uden alkohol, om bevidste valg og om ønsket om at kunne være til stede – både mentalt og fysisk – uden at gå på kompromis med smag eller stemning.
Tidligere blev alkoholfri ofte forbundet med “noget kedeligt”. Men det billede er for længst ændret. I dag findes der et væld af smagfulde alternativer, som giver oplevelser i sig selv. Fra Val de France og Himmelstund til Sir James 101 og Fever-Tree, som byder på alkoholfri mocktails og mixers.
Der er noget befriende ved at kunne tage et glas cider eller mocktail – og vide, at det smager skønt, uden at det skal have nogen konsekvens dagen derpå. Det er nydelse uden bagtanker.
Hos Løvegården er alt uden gluten – ikke nødvendigvis som glutenfri specialvarer – og cider, mocktails, mixers og lignende bør altid være uden gluten – det er dog ikke 100% sikkert, så tjek altid ingredienserne eller shop her hvor vi har tjekket det for dig.
En alkoholfri vare som dog skal være en specialvare for at være glutenfri er øl. Vi har et godt udvalg af dem her på shoppen. Er du interesseret så finder du dem her: Glutenfri og alkoholfri øl
Læs også vores blogindlæg Bedste alkoholfri cider der er i god tråd med dette indlæg.
Du er inviteret til fødselsdag.
Bordet bugner af mad. Der er lune tærter, hjemmebagt brød, pastasalat, småkager og flødeskumskage.
Og så… en serviet i en pæn farve.
Kan du spotte den glutenfri ret?
(Hint: Den er tør, firkantet og du må ikke spise den.)
Mange der lever glutenfrit – enten på grund af cøliaki eller glutenintolerance – oplever, at det kan være svært at spise ude.
Også selvom dem, man spiser med, egentlig gerne vil gøre det godt.
Vi forstår godt forvirringen, men når man lever med cøliaki, er det desværre ikke nok at “skrive det i hjørnet af en seddel” eller “bare undgå pastaen”. Der skal være styr på krydskontaminering, råvarer og viden – og det er netop dét, der gør det svært.
Hos Løvegården møder vi hver uge kunder, der fortæller, hvordan det sociale kan blive kompliceret, når man ikke bare kan “tage det samme som de andre”.
Men vi oplever også, hvordan oplysning og viden gør en forskel – både blandt venner, familie og spisesteder.
Så vi vil gerne høre:
👉 Kender du følelsen af at være til middag og kun kunne spise medbragt?
👉 Har du oplevet, at nogen tror, noget er glutenfrit, men det ikke er det?
👉 Hvad har været din mest absurde oplevelse med “glutenfri” mad?
💬 Skriv en kommentar eller del opslaget med en, der forstår det.
Jo mere vi taler om det – jo lettere bliver det at spise med.
Også uden at skulle vælge servietten som eneste sikre valg.
